Чому на Тернопільщині підвищуються ціни на хліб?

Хліб – усьому голова, каже народна приказка. Тому поряд зі значним ростом цін на продукти харчування подорожчання хліба схвилювало тернополян, напевно, найбільше. За прогнозами експертів, до кінця весни вартість цього продукту зросте як на дріжджах – ціна «масових» сортів становитиме 9-10 гривень за кілограм. Від подорожчання не рятує те, що  минулоріч Тернопільщина зібрала рекордний врожай зернових.

Сьогодні середня ціна хліба у нашому аграрному краї становить 7 грн. 97 коп. за кілограм пшеничного і 7 грн. 26 коп. - житнього. Якщо вартість продукту зросте до 10 гривень за кг, за буханець масою 800 г доведеться викладати 8 гривень.

Причинами подорожчання називають девальвацію гривні, яка вплине на вартість продовольчої пшениці. До цього може додатися стан озимих (адже близько 16% посівів слабкі і зріджені), військові дії, подорожчання матеріально-технічних ресурсів. Тому держава шукає шляхи стримування занадто активного експорту зернових, каже перший заступник міністра аграрної політики України Ярослав Краснопольський.

Залежно від підприємства борошно становить приблизно 35% від вартості готової продукції – хліба. На енергоносії – газ, електрику, пальне для перевезення – припадає близько 30%, ще 20% - це зарплата робітникам. Також у собівартість входять податки, амортизація, побічні матеріали – дріжджі, сіль, маргарин тощо.

– Ціни  на зернові зросли у півтора раза. У вересні минулого року тонну продовольчої пшениці  можна було купити за 2400 грн., а зараз продають по 3600 грн. Ринкова ціна борошна на нинішній день становить  5000 грн. за тонну, у вересні була 3200 грн. Вартість сировини продовжує зростати, як і зростають енергоносії (за останній час більш ніж на 35%), паливо теж колосально подорожчало: порівняно з аналогічним періодом минулого року у 2,5 раза. Також пекарям треба піднімати зарплату робітникам, тому й складається така ситуація, – пояснює директор департаменту агропромислового розвитку Тернопільської ОДА Олег Напора.

Чи допоможуть знизити ціну на хліб запаси борошна з Аграрного фонду?

Якщо ринкова ціна борошна на нинішній день становить 5000 грн. за тонну, то ціна з Аграрного фонду – 3760 грн. за тонну. Маємо різницю1240 грн. Оскільки вартість борошна – це лише 35% від собівартості хліба, закупка сировини із Фонду дасть економії близько 8%, а це не багато, – каже Олег Романович.

Однак річ у тім, що сировину Фонд продає лише на соціальні сорти хліба, їх готують за спрощеною рецептурою – лише борошно, вода і дріжджі. Крім того, рентабельність для пекарів на таких сортах не має бути вищою 10%, пише Номер один. Тому підприємці не поспішають випікати «соціальний» хліб. Крім того, пекарям не надто хочеться мати справу з державними перевірками «соціалки».

Тернопільщина у минулому році зібрала рекордний врожай – 2 млн. 600 тисяч тонн зернових. А Україна впевнено посідає друге місце у світі за обсягом експорту зерна. Та, як бачимо, це не надто впливає на ціни. Однак ми експортуємо не борошно, а зерно. Така ж проблема і з іншою продукцією: замість того, щоб виготовляти кінцевий продукт, країна експортує сировину. Тому, вважають експерти, потрібно стимулювати внутрішнє виробництво кінцевого продукту – не лише багато вирощувати, а й переробляти.

Хліб належить до продуктів першої необхідності. Це не делікатес, від якого громадяни з невеликими статками можуть відмовитися. За статистикою, дорослий українець споживає 8 кг хліба у місяць, дитина – близько 3 кг. В середньому кожен член родини їсть 6 кг цього продукту. Якщо ціна за кілограм вже зараз наближається до 8 гривень, на одного члена сім’ї домогосподарству доведеться витрачати 48 гривень. Це досить значна сума, особливо для соціально незахищених верств.

Який же вихід із ситуації? Чи може держава втрутитися і здешевити вартість хліба?

– Порівняно з Україною хліб у Європі значно дорожчий. Там його вартість регулюється самим ринком. У нас же регуляторна політика держави не надто допомагає, на неї витрачають кошти і зусилля. Втручання ж призводить до того, що ринок йде в тінь, а пекарі не хочуть ні дешевого борошна, ні перевірок.

Тож у нас теж має формуватися ринкова ціна на цей продукт. А соціально незахищеним категоріям, для яких подорожчання - справді, неабияка проблема мають виплачуватися цільові дотації, – висловлює бачення посадовець ТОДА.

Поки що ж українці з тривогою помічають на цінниках хлібобулочних продуктів усе більші суми.

Тернопільщина хліб підвищення ціни
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
21 вересня – Різдво Богородиці. Різдво Богородиці – є одним з найважливіших християнських свят. Його відзначають восени, а саме – 21 вересня, інформує Ukr.Media . В цей день у всіх храмах проводиться особлива служба. Також існує чимало як церковних, так і народних звичаїв, яких слід дотримуватися в цей день, щоб залучити благополуччя. Давайте ж розберемося, що ж слід зробити кожному, а особливо жінкам, у цей день: 1. Постарайтеся відвідати церкву і запалит...
Пригоди
20 вересня (близько 19 години) в Тернополі, на вулиці Карпенка сталася аварія за участю двох автомобілів, один із яких є службовим авто патрульної поліції. На своїй сторінці в мережі Фейсбук Інеса Лемперт, яка побувала на місці події, опублікувала пост, додавши фотографії: "На перехресті біля "Берегині" (читати АТБ), якийсь відчайдух протаранив поліцейську автівку. Підслухала, що червоненький "гнав як дурний". Все, що треба знати про рух транспорту в Украї...
Суспільство
Слідство у справі вибуху в квартирі на Пушкіна триває. Наразі проводять експертизи. Проте, скоріш за все, ніхто не відповідатиме за смерть чоловіка і каліцтво хлопчика. Повідомляє «20 хвилин». - Сюрприз! – почулось з-за вхідних дверей. Дружина волонтера Богдана Кіндія пішла відчиняти. На порозі – Максимко Лихолат і його бабуся. У малого на обличчі посмішка – від вуха до вуха. І в Богдана, і в його дружини Вероніки – сльози на очах. Дорослі ледь опанували с...
Пригоди
В села Іване-Пусте (Борщівський район) масове отруєння населення. Сьогодні, 20 вересня, до медичного закладу із симптомами запаморочення і нудоти свернулося близько 200 людей. Люди твердять, що їм зробилося зле після окроплення полів із літака. "250 жителів села Іване-Пусте, Борщівського району сьогодні звернулися у сільську амбулаторію із симптомами отруєння. З них 80 - дітей",- повідомив лікар сімейної медицини амбулаторії села Іване-Пусте Володимир Буля...
Суспільство
Стало відомо, коли у Тернопіль прийде справжня осінь з похолоданням та дощами.
Пригоди
Сьогодні, близько 10-ї години на вул. С. Будного трапилась дорожньо-транспортна пригода за участі чотирьох транспортних засобів. Про це повідомила Патрульна поліція в області. Поліцейські прибули на місце події та з’ясували, що водій автомобіля TOYOTA, виїжджаючи з автозаправної станції, не надав переваги в русі водію DAEWOO LANOS, через що і допустив зіткнення. Окрім того, від удару автомобіль TOYOTA відкинуло на припарковані транспортні засоби SKODA FABI...
Суспільство
Через плутанину та неуважність трапляється, що людина зазнає культурного шоку, перебуваючи за межами рідної країни. Або сама шокує місцевих, прибувши з чужини. Зрештою і Колумб, діставшись Америки, переплутав її з Індією. На своїй сторінці в мережі "Фейсбук", Микола Шапковський пригадав один випадок із тернопільським фотографом: " Розказував мені мій колєґа, шо колись в Тернополі був один фотограф. Ну і замовили раз в нього зйомку африканські студенти з ме...
Кримінал
Правоохоронці вкотре звертаються до тернополян бути уважними і не довіряти невідомим, котрі телефонують, повідомляють про нещастя з рідними та вимагають гроші. Запам’ятайте – це аферисти. Припиняйте розмову і повідомляйте про такі випадки правоохоронців. За минулу добу співробітники Тернопільського відділу поліції задокументували три факти телефонного шахрайства. Серед потерпілих – жінки похилого віку, а суми втраченого для кожної з них обчислюються десятк...
Екологія
Хто має нести відповідальність за сміттєзвалище у Малашівцях Зборівського району, а також як унеможливити виникнення екологічної катастрофи, говорили сьогодні, 20 вересня, під час робочої зустрічі керівництва області з керівництвом міста Тернопіль. Тернопіль, нагадаємо, використовує Малашівське сміттєзвалище з 1977 року. Сюди завезено майже 14 млн. метрів кубічних сміття. «Якщо сміттєзвалище не матиме реального господаря, то ми усі розуміємо екологічні нас...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!