Чому на Тернопільщині підвищуються ціни на хліб?

Хліб – усьому голова, каже народна приказка. Тому поряд зі значним ростом цін на продукти харчування подорожчання хліба схвилювало тернополян, напевно, найбільше. За прогнозами експертів, до кінця весни вартість цього продукту зросте як на дріжджах – ціна «масових» сортів становитиме 9-10 гривень за кілограм. Від подорожчання не рятує те, що  минулоріч Тернопільщина зібрала рекордний врожай зернових.

Сьогодні середня ціна хліба у нашому аграрному краї становить 7 грн. 97 коп. за кілограм пшеничного і 7 грн. 26 коп. - житнього. Якщо вартість продукту зросте до 10 гривень за кг, за буханець масою 800 г доведеться викладати 8 гривень.

Причинами подорожчання називають девальвацію гривні, яка вплине на вартість продовольчої пшениці. До цього може додатися стан озимих (адже близько 16% посівів слабкі і зріджені), військові дії, подорожчання матеріально-технічних ресурсів. Тому держава шукає шляхи стримування занадто активного експорту зернових, каже перший заступник міністра аграрної політики України Ярослав Краснопольський.

Залежно від підприємства борошно становить приблизно 35% від вартості готової продукції – хліба. На енергоносії – газ, електрику, пальне для перевезення – припадає близько 30%, ще 20% - це зарплата робітникам. Також у собівартість входять податки, амортизація, побічні матеріали – дріжджі, сіль, маргарин тощо.

– Ціни  на зернові зросли у півтора раза. У вересні минулого року тонну продовольчої пшениці  можна було купити за 2400 грн., а зараз продають по 3600 грн. Ринкова ціна борошна на нинішній день становить  5000 грн. за тонну, у вересні була 3200 грн. Вартість сировини продовжує зростати, як і зростають енергоносії (за останній час більш ніж на 35%), паливо теж колосально подорожчало: порівняно з аналогічним періодом минулого року у 2,5 раза. Також пекарям треба піднімати зарплату робітникам, тому й складається така ситуація, – пояснює директор департаменту агропромислового розвитку Тернопільської ОДА Олег Напора.

Чи допоможуть знизити ціну на хліб запаси борошна з Аграрного фонду?

 Якщо ринкова ціна борошна на нинішній день становить 5000 грн. за тонну, то ціна з Аграрного фонду – 3760 грн. за тонну. Маємо різницю 1240 грн. Оскільки вартість борошна – це лише 35% від собівартості хліба, закупка сировини із Фонду дасть економії близько 8%, а це не багато, – каже Олег Романович.

Однак річ у тім, що сировину Фонд продає лише на соціальні сорти хліба, їх готують за спрощеною рецептурою – лише борошно, вода і дріжджі. Крім того, рентабельність для пекарів на таких сортах не має бути вищою 10%, пише Номер один. Тому підприємці не поспішають випікати «соціальний» хліб. Крім того, пекарям не надто хочеться мати справу з державними перевірками «соціалки».

Тернопільщина у минулому році зібрала рекордний врожай – 2 млн. 600 тисяч тонн зернових. А Україна впевнено посідає друге місце у світі за обсягом експорту зерна. Та, як бачимо, це не надто впливає на ціни. Однак ми експортуємо не борошно, а зерно. Така ж проблема і з іншою продукцією: замість того, щоб виготовляти кінцевий продукт, країна експортує сировину. Тому, вважають експерти, потрібно стимулювати внутрішнє виробництво кінцевого продукту – не лише багато вирощувати, а й переробляти.

Хліб належить до продуктів першої необхідності. Це не делікатес, від якого громадяни з невеликими статками можуть відмовитися. За статистикою, дорослий українець споживає 8 кг хліба у місяць, дитина – близько 3 кг. В середньому кожен член родини їсть 6 кг цього продукту. Якщо ціна за кілограм вже зараз наближається до 8 гривень, на одного члена сім’ї домогосподарству доведеться витрачати 48 гривень. Це досить значна сума, особливо для соціально незахищених верств.

Який же вихід із ситуації? Чи може держава втрутитися і здешевити вартість хліба?

– Порівняно з Україною хліб у Європі значно дорожчий. Там його вартість регулюється самим ринком. У нас же регуляторна політика держави не надто допомагає, на неї витрачають кошти і зусилля. Втручання ж призводить до того, що ринок йде в тінь, а пекарі не хочуть ні дешевого борошна, ні перевірок.

Тож у нас теж має формуватися ринкова ціна на цей продукт. А соціально незахищеним категоріям, для яких подорожчання - справді, неабияка проблема мають виплачуватися цільові дотації, – висловлює бачення посадовець ТОДА.

Поки що ж українці з тривогою помічають на цінниках хлібобулочних продуктів усе більші суми.

Тернопільщина хліб підвищення ціни
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Спорт
Тернопільська біатлоністка Марія Кручова стала матір'ю: у спортсменки, яка навесні вийшла заміж, народилася донька. На сторінці спільноти "Біатлон України" в мережі Фейсбук було опубліковано допис, в якому повідомлялася ця радісна новина: "Марія Кручова та Олександр Логінов стали батьками доньки. Нехай донечка росте здорова, на радість матусі і татусю". Нагадуємо, що 12 травня у Тернополі відбулося весілля Марії Кручової та російського спортсмена Олександр...
Суспільство
Веселі перерви, нестандартні уроки та цікаві гості. 75 років з дня заснування святкують у тернопільській школі №10. Вік навчального закладу поважний, тому відзначають із розмахом, повідомляє Т1 Новини. У десятій школі Тернополя сьогодні немає часу сумувати ні учням, ні вчителям. Тут майстер класи від акторів і спортсменів, інтелектуальні запитання від директора, веселі перерви та урочисті лінійки. Так колектив навчального закладу святкує день народження шк...
Пригоди
На межі Тернопільської та Хмельницької областей обірвались троси, і усе село опинилось відрізаним від цивілізації.  Щоранку пані Надія проводжає доньку Валентину до школи. Єдина у селі Зеленому Чортківського району учениця змушена ходити на навчання в сусідню область. Дівчинка навчається у ближньому селі по той бік Збруча на Хмельниччині. Потрапити туди можна лише через підвісний місток. Навіть коли він був справним, каже Валя, то шлях був справжнім випроб...
Кримінал
Плазмовий телевізор незаконно привласнили невідомі чоловік та жінка. Відсутність майна тернополянин виявив вже наступного дня після спільного чаркування зі злодіями. Про подію повідомив працівників Тернопільського відділу поліції.   За словами потерпілого, з молодою парою він познайомився на одній із вулиць обласного центру. Знайомство вирішили відсвяткувати в квартирі заявника. Нові знайомі скористалися моментом, коли власник помешкання перебрав зайвого т...
Суспільство
На Теребовлянщині у селі Буданів працівники поліції та підрозділи ДСНС розшукують місцеву жительку, яка зникла 11 жовтня та по сьогоднішній день не повернулась додому. Правоохоронці оголосили в розшук Ольгу Шмигель, 1933 року народження. До пошукових робіт долучилось водолазно-рятувальне відділення ДСНС. Також у посиленому режимі працюють працівники поліції і рятувальники. Якщо ви знаєте де може бути жінка – одразу телефонуйте на лінію 102, пише Теребовлян...
Суспільство
Президент України Володимир Зеленський підписав указ "Про невідкладні заходи щодо забезпечення сприятливих умов для діяльності фізичних осіб – підприємців", спрямований на покращення умов для розвитку підприємництва, здійснення фізичними особами підприємницької діяльності. Про це повідомили у пресслужбі глави держави. "Має бути підготовлено законопроєкт стосовно запровадження дворічного мораторію на проведення перевірок ФОП (крім тих, які здійснюють високо...
Кримінал
Працівники Тернопільського відділу поліції розшукують жінку, яку підозрюють у вчиненні крадіжок в обласному центрі. Своїми протиправними діями крадійка завдала збитків на суму більше 12 000 гривень. Впродовж доби незнайомка побувала у двох крамницях на вулицях Руська та Живова. Спершу вона привласнила чужий гаманець, який потерпіла залишила без нагляду. А через деякий час в іншому торговому закладі жінка непомітно витягла з каси всю готівку. Правоохоронці...
Спорт
Майстер спорту у шістнадцять. Сергій Лисобей 9 років займається плаванням і уже здобув один з найвищих спортивних титулів. Щоб досягнути мети хлопець постійно тренується і дотримується режиму харчування. Плавання - це його залежність, отож не відмовився позмагатись і на Чемпіонаті Тернопільської області, повідомляє Т1 Новини. Сергієві 16, уже близько 9 років він займається плаванням. Вдома у хлопця  більше сотні медалей та кубків. Сьогодні для юнака особли...
Пригоди
Сергій Притула публічно посварився з DJ Анастасією Топольською, дружиною колишнього народного депутата Сергія Лещенка Про це повідомляє Експресо з посиланням на РБК-Україна. Тополська, що має сценічний псевдонім Nastia, на своїй сторінці в Facebook назвала Притулу "медійним му*аком", після чого шоумен відреагував на критику під постом. "Я тут устряла в суперечку з Максом Назаровим і мені довелося подивитися фінал відбору на Євробачення 2019. Сергій Притула...