Саме зараз, у розпалі сезон овочів і дуже важливо використовувати доступні та корисні інгредієнти у яких багато вітамінів, і кабачки - один із найкращих варіантів. Вони легкі, ніжні, швидко готуються й чудово смакують у будь-якому вигляді. Один з найпопулярніших варіантів — це кабачкові оладки, які ідеально підходять для обіду.
Що потрібно:
- 2 середні кабачки
- 1 яйце
- 2–3 ст. ложки борошна
- 1 зубчик часнику (за бажанням)
- сіль, перець — за смаком
- зелень — за бажанням
- олія для смаження
Як приготувати:
Натерти кабачки на крупній тертці, злегка відтиснути зайву рідину.
Додати яйце, борошно, спеції й добре перемішати.
Розігріти сковорідку з олією та викладати суміш ложкою, формуючи оладки.
Смажити по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Подавайте зі сметаною, соусом із йогурту або зі свіжими овочами. Це смачно, швидко і дуже корисно!