Серпень - не кінець, а продовження сезону. У цей період можна закласти другу хвилю врожаю: овочі швидкого дозрівання та холодостійкі культури ще встигнуть порадувати до перших морозів.
Ось кілька культур, які добре ростимуть після спекотного липня і дадуть врожай до глибокої осені:
Редис
Ранньостиглі сорти дають коренеплід вже за 20–30 днів. Головне — рясно поливати та сіяти не густо.
Кріп, шпинат, петрушка
Зелень швидко росте і витримує похолодання. Кріп і петрушку можна підсівати кілька разів — вони не бояться коротшого дня.
Салат
Листкові сорти — ідеальні для серпня. Вибирайте ті, що дозрівають за 30–35 днів. Найкраще росте при +15…+20°C.
Китайська капуста
Дозріває за 40–50 днів. У серпні краще приживається і менше цвіте, ніж весною. Добре росте на вологому ґрунті.
Буряк на пучкову продукцію
Молоді листочки та невеликі коренеплоди — смачне доповнення до осіннього столу. Варто сіяти лише ранні сорти.
Редька і дайкон
Редька літньо-осінніх сортів, а також дайкон добре ростуть після серпневого посіву. Не вибагливі до освітлення.
Квасоля кущова
У південних і центральних регіонах її ще можна встигнути виростити. Садіть швидкодозріваючі сорти.
Цибуля на перо
Садіть ріпку або сіянку — зелень з’явиться швидко. Особливо добре росте під плівкою чи у теплиці.