Коли за вікном туман і листя тихенько шарудять під ногами, так і хочеться зупинитися, щоб насолодитися цим моментом. Чудовий спосіб зробити це — приготувати вдома морквяний пиріг: м’який, пряний, з шматочками чорносливу та волоськими горіхами, щедро вкритий ніжним сирним кремом. Цей десерт створить теплу осінню атмосферу і наповнить ваш дім ароматом свіжої випічки.
Сьогодні — цей випадок. Ми печемо морквяний пиріг — м'який, пряний, зі шматочками чорносливу та горіхами, під хмарою ніжного крему, пише Знай. Справжня їстівна осінь.
Морквяний пиріг з кремом
Інгредієнти для тесту:
- Морква - 300 г
- Чорнослив - 100 г
- Волоські горіхи - 100 г
- Яйця – 3 шт.
- Борошно - 300 г
- Гвоздика — 5 г
- Цукор — 70 г
- Рослинна олія - 100 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
Для крему:
- Сирний сир - 200 г
- Вершки - 50 г
- Цукрова пудра - за смаком
Як приготувати
Підготуйте тісто. Моркву очистіть, наріжте крупно і разом із чорносливом, горіхами, яйцями, цукром, олією, корицею та розпушувачем пробийте блендером до однорідної маси. Додайте борошно і ретельно перемішайте - тісто має вийти густим і ароматним.
Випікайте. Перекладіть масу у форму, застелену папером для випікання, і відправте в духовку на 40 хвилин при 180°C. Пиріг повинен підрум'янитися і стати пружним на дотик.
Зробіть крем. Збийте сирний сир із вершками та цукровою пудрою до ніжної, повітряної текстури.
Зберіть десерт. Коли пиріг повністю охолоне, покрийте кремом і посипте подрібненими волоськими горіхами.