У дитинстві багато хто пробував сніг - з долоні або просто ловлячи язиком сніжинки. Сьогодні ця забава повертається у вигляді модних рецептів із соцмереж: снігові десерти, напої та навіть "морозиво зі снігу".
Про цей тренд пише Cleveland Clinic.
Та сніг - це не зовсім те, чим здається. Поки він падає з неба, сніжинки вбирають у себе пил, вихлопи, пилок і різні дрібні частинки з повітря. А після приземлення — ще й усе, що є на землі.
Є випадки, коли їсти сніг точно не варто. Якщо по ньому ходили люди, їздили машини або його прибирали лопатою - там можуть бути сліди бензину, мастила й бруду. Сніг із кольором теж під забороною: жовтий, сірий чи чорний - це сигнал "стоп".
Перші години снігопаду також не найкращий час для дегустації. Саме тоді сніг активно вбирає забруднення з повітря та поверхні землі.
Має значення і місце. У містах повітря значно брудніше через транспорт і промисловість, тож і сніг там менш безпечний. За містом він зазвичай чистіший, але все одно не стерильний.
Цікавий факт: сніг може навіть зневоднювати. Організм витрачає енергію, щоб розтопити його, а велика кількість холодної маси може знизити температуру тіла.
Тож їсти сніг можна, але дуже обережно і зовсім трішки. Він має бути чисто білим, недоторканим, з верхнього шару і не з перших годин снігопаду. Якщо є сумніви — краще не ризикувати.
Кілька сніжинок під час зимової прогулянки — це швидше ностальгія, ніж загроза. Але робити зі снігу повноцінний інгредієнт — не найкраща ідея.