Коли за вікном лютий холод - в оселі особливу, теплу атмосферу може створити аромат випічки. Ідеальним для вечірнього, зігріваючого чаювання стане пиріг із хурми.
Інгредієнти:
Тісто:
- Вершкове масло – 120 гр.
- Цукор – 140 г.
- Яйце – 2 шт.
- Мука – 130 гр.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сіль – щіпка
Начинка:
- Фініки – 1 шт.
- Цукор коричневий – 3 ч. л.
- Кориця – 1 ч.л.
Приготування:
Розітріть м'яке вершкове масло з цукром до пишної кремової текстури, потім вмішайте яйця і поступово всипайте борошно з розпушувачем і щіпкою солі.
Тісто, що вийшло, акуратно розподіліть на дні форми діаметром 24-26 см.
Хурму наріжте скибочками і покладіть зверху тіста. Посипте коричневим цукром і корицею, щоб кожен шматочок просочився ароматом зимових прянощів. Запікайте пиріг у заздалегідь розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте сухою зубочисткою - вона повинна виходити чистою.
У результаті ви отримаєте пиріг з хрусткою скоринкою та соковитою, пряною начинкою, який миттєво привертає увагу запахом та зовнішнім виглядом. Цей зимовий рецепт — маленьке свято для тих, хто любить уподобання, які залишаються в пам'яті надовго.