Фарширований перець асоціюється, як страва наших мам чи бабусь. Традиційно їх готували із м'ясом та рисом. Але цей рецепт, стане ідеальним для вечері у пісну п'ятницю.
Відеорецептом перцю по-корейськи поділилася Наталія Сус.
Інгредаєнти:
- Зелений болгарський перець 6 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 400 г
- Морква 400 г
- Петрушка, пучок 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Коріандр мелений за смаком
- Білі гриби 150 г
- Соус томатний 100 мл
Приготування
Підготуйте овочі. Перець помийте й почистьте від серцевини і перетинок. Цибулю почистьте і наріжте кубиками. Моркву почистьте і натріть на тертку по-корейськи. Зелень промийте і дрібно наріжте.
Гриби (можна заморожені або печериці) відваріть до готовності, приблизно 15 хвилин. Потім наріжте соломкою.
З’єднайте підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть, посипте коріандром і перемішайте.
Щільно нафаршируйте перц масою з овочіві та викладіть у форму для запікання. Залийте томатним соусом, розведеним з невеликою кількістю води.
Запікайте за температури 200°C 30-40 хвилин, періодично поливаючи томатним соусом. Подавайте готові перці, посипавши зеленню!