Зростання цін на гречку цього сезону є тимчасовим і циклічним. Уже з новим врожаєм ситуація має стабілізуватися.
Про це повідомив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький.
За його словами, підвищення роздрібних цін зумовлене меншим обсягом виробництва минулого року та сезонним зменшенням запасів перед початком нового врожаю.Висоцький зазначив, що гречка є нішевою культурою й має циклічний характер: приблизно раз на п’ять років виробництво зменшується через природні та кліматичні фактори, після чого відновлюється, а ціни знижуються.
"Зростання цін на гречку має сезонний і циклічний характер. Через менший врожай минулого року та обмежені можливості імпорту запаси на кінець маркетингового року є нижчими. Водночас фізичного дефіциту немає — продукт на ринку присутній. Очікуємо, що вже з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються", — запевнив він.
За прогнозами Мінекономіки, 2026 року аграрії збільшать посівні площі під гречкою на 15–20%, а валове виробництво сягне близько 95% внутрішнього споживання, що дозволить уникнути дефіциту на ринку.
Здорожчання гречки в Україні — останні новини
В Україні продовжують зростати ціни на продукти харчування, і цей процес зумовлений не лише економічними факторами, а й воєнно-політичною ситуацією.
Від початку 2026 року в Україні здорожчала більшість продуктів. Найбільше зросла ціна на гречку: якщо в січні вона коштувала в середньому 33,02 грн за кілограм, то в другій половині березня її ціна збільшилася на 59% — до 52,46 грн/кг.
За словами економіста Олега Пендзина, здорожчання гречки не пов’язане з дефіцитом продукції.