Цього тижня прилавки тернопільських магазинів та пекарень заповнив аромат свіжої випічки. Ми пройшлися популярними торговими точками міста — від великих супермаркетів до крафтових кондитерських, щоб з’ясувати: скільки коштуватиме головний символ свята.
Цьогоріч католики Великдень відзначають 5 квітня, а греко-католики та православні – тижнем пізніше, 12 квітня. Головною стравою цього свята є паска. Зараз готують її не лише за класичними рецептами, а й із пастами, фісташками, коньяком. Журналісти «20 хвилин» зібрали інформацію з офіційних соціальних мереж закладів. Про кожен розповідаємо окремо.
Choco.Mom
Паска – це більше, ніж випічка. Це про тепло дому та віру у світло, кажуть у крамниці. Цьогоріч пропонують різні начинки: шоколадну (молочні та темні дропси), цедру лимона з апельсином, сухофрукти (родзинки, журавлина та цукати).
Декоруватимуть білою глазур’ю та вафельними квітами, а також є варіант макаронаж – мигдалеве борошно, гранульований цукор.
Паска вагою 150 грамів коштує 270 гривень, 400 грамів – 400 гривень, 600 грамів – 550 гривень.
Львівська майстерня шоколаду
До Великодня команда підготувала авторські шоколадні паски. На сайті вказали, що вони будуть пухкі, вологі, з родзинками та шоколадними краплями, а також вкриті ганашем і декоровані шоколадним гніздечком з яйцями.
Якщо замовляти у коробці – 420 гривень, якщо у тубусі – 590 гривень.
Dim Bakery
Кондитерська-пекарня цьогоріч готує на замовлення для тернополян як традиційні пасочки, так і різноманітні панетоне. Отже, 430-грамова традиційна паска з плетінням коштує 580 гривень. У закладі кажуть: ця паска стане окрасою святкового кошика. Вони довго працювали над створенням плетіння з тіста, відроджуючи традиції.
655 гривень обійдеться сирна паска вагою 700 грамів. Вона відрізняється ніжно-вершковим смаком та ароматом лимона. Пропонують і дитячу сирну паску – 300-грамову – вартістю 365 гривень. Її прикрасили білим бельгійським шоколадом, кольоровими маленькими яйцями та зайчиком.
Також є в асортименті маково-горіховий крафін. Він зі здобного дріжджового тіста, наповнений маковою начинкою та підсмаженими горіхами. Крафін вагою 400 грамів коштує 625 гривень.
Пропонують і кілька панетоне по 700 грамів з різними начинками. Вони з додаванням цукатів, попередньо настояних на коньяку та темному ромі. Наприклад, з нутелою чи з вершковою карамеллю коштує 885 гривень, з фісташковим кремом або з білого шоколаду та убе – 985 гривень. Перед вживанням випічку бажано розігріти в мікрохвильовці протягом 30 секунд, щоб шоколад став рідким.
А ось панетоне «три шоколади» – з додаванням чорного, білого та молочного бельгійського шоколаду. Також додають італійські апельсинові цукати. Панетоне вагою 1000 грамів обійдеться у 1 150 гривень.
Ресторан Friday
Тут тернополяни можуть придбати паски з різними начинками та оздобленням. Наприклад, є з фісташковим кремом, із солоною карамеллю, сирна паска з журавлиною та вишнею (цукатами). Вага пасок однакова – 500 грамів, а вартість – 650 гривень за одну. Прикрашають біленькою помадкою та листочками.
Є ще дитяча паска із шоколадним кремом – 450 гривень за 450 грамів. Її прикрашають безе та вушками зайчика. Кожен виріб має індивідуальну подарункову упаковку.
L&O Delish
Відкрили передзамовлення на паски і в цьому закладі. На сторінці у соцмережах кажуть: приготують паски, які закохують з першого шматочка. Вартість за одну стартує від 100 гривень.
Отже, 120 грамів дитячої паски з цукатами – 150 гривень, а з родзинками – 100 гривень. А також 600 грамів дитячої паски з родзинками – 400 гривень. Є звичайна паска з цукатами та сухофруктами – 270 гривень за 200 грамів, 400 грамів – 450 гривень, а 600 грамів – 650 гривень. Декор може бути різним.
Bude.Solodko
Авторськими смаколиками до Великодня готові дивувати і в цьому закладі. Як повідомили у закладі, створили колекцію пасок, у яких поєднали традиції, якість і витончений смак.
Отже, за 550 гривень можна придбати паску з родзинками та в’яленою вишнею. Вага – 500 грамів, окремо додають пряникові вушка для декору. Є і вагою 350 грамів – 450 гривень.
Класична вершкова повітряна паска – 500 гривень за 500 грамів. Пухка, легка та надзвичайно ніжна, має насичений вершковий смак. А якщо вагою 350 грамів – 400 гривень. Пропонують і дитячі пасочки – 180 гривень за 130 грамів.
Як варіант – шоколадна паска. Шоколад всередині та зверху створює справжній десертний акцент для святкового столу. Вона вагою 650 грамів і коштує 700 гривень.
Карма на Валовій
У закладі до замовлення пропонують тернополянам ванільну паску з журавлиною, мадагаскарською ваніллю, світлими родзинками. Зверху її прикрашають пухкою шапочкою з маршмелоу та кокосовою стружкою.
Вага однієї паски – 150 грамів, а коштує вона 300 гривень. Є ще більші – 500 грамів, і коштують 650 гривень.
Як варіант – панетоне на заквасці з апельсиновими цукатами, чорним та молочним шоколадом, мигдалевим крокелюром. За 500 грамів – 850 гривень. Також пропонують «ягнятко» з кексового тіста зі світлими родзинками, апельсиновими цукатами та цедрою, з шубкою з маршмелоу. Вага – 660 грамів, вартість – 500 гривень.
Порівняння цін у мережах Тернополя
Ми обрали три різні сегменти, щоб ви могли зорієнтуватися у бюджеті: Супермаркети (АТБ, Сільпо, Новус):
- Класична паска (100–150 г): від 45 до 65 грн. Це найбільш бюджетний варіант із простою білою глазур’ю.
- Середня паска (300–500 г): 95–160 грн. Тут ціна залежить від кількості родзинок та оздоблення.
- Панетоне (імпортне): від 280 до 550 грн за велику коробку.
"Звертайте увагу на склад. Паски за 45–60 грн часто містять маргарин та яєчний порошок. Якщо шукаєте «домашній» смак, обирайте вироби, де вказано вершкове масло (не менше 72%) та справжні жовтки — така паска буде м’якою навіть через 3-4 дні",– радять експерти покупцям.