Зимово-весняний період може створювати додаткове навантаження на організм. Через холод, нестачу сонячного світла може послаблюватися імунна система.
Фахівці з Держпродспоживслужби Тернопільської області підкреслюють, що в цей час зростає ризик дефіциту вітамінів і мінералів, що може проявлятися у вигляді слабкості, сонливості, швидкої втоми та підвищеної вразливості до інфекцій.
Найбільш важливими для підтримки здоров’я у цей період є :
- Вітамін D — важливий для засвоєння кальцію, що безпосередньо впливає на здоров’я кісток і зубів. Також вітамін необхідний для нормального функціонування імунної системи. Організм людини синтезує вітамін D під впливом сонячного світла, однак узимку ми часто отримуємо його недостатньо. Це відбувається через меншу кількість сонячних днів, а також через носіння теплого одягу, який перекриває шкіру.
- Вітамін C — антиоксидант, що зміцнює імунітет, допомагає захищати організм від шкідливих впливів довкілля та сприяє синтезу колагену, зменшуючи запалення.
- Вітамін D — допомагає організму поглинати та використовувати кальцій, що зміцнює кістки та м'язи, підвищує стійкість організму до інфекцій та вірусів.
- Вітамін E — один із найсильніших антиоксидантів, який захищає клітини організму від ушкоджень та сприяє загоєнню тканин і зміцнює судини.
- Вітаміни групи B (B6, B9 та B12) — підтримують імунну систему, сприяють утворенню нових червоних кров'яних клітин, підтримують нервову систему.
- Вітамін A — сприяє здоров’ю шкіри і слизових оболонок, які є першою бар'єрною лінією захисту організму, важливий для доброго зору, має протизапальну дію.
- Цинк — допомагає боротися організму з хвороботворними вірусами та бактеріями.
- Залізо — важливе для транспортування кисню та активації ферментів, синтезу ДНК і функціонування імунної системи, сприяє утворенню еритроцитів і гемоглобіну.
- Мідь — підтримує імунітет, допомагає подолати хронічну втому та слабкість.
У Держпродспоживслужбі повідомили, що для забезпечення організму необхідними вітамінами в зимово-весняний період варто включити до раціону такі продукти:
- цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути, ківі) — чудові джерела вітаміну C;
- риба (печінка тріски, лосось, форель, скумбрія, оселедець) — багата на вітамін D;
- м’ясо та яйця — також містять вітамін D, хоч і в менших кількостях;
- капусту, цибулю та картоплю — ці овочі містять мінерали й вітаміни.