Чимало українців дотримуються посту у ці дні. Проте, після тривалого утримання від м'ясних та жирних продуктів, організм потребує часу, щоб повернутися до звичайного раціону. Лікарі та дієтологи радять починати розговіння поступово, спершу споживаючи кисломолочні продукти та легкі страви, наприклад, вівсяний кисіль або відвар насіння льону.
Про це пише Тернопільський обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Перші два дні краще обмежитися молочними продуктами і лише потроху додавати яйця та сир. М’ясо варто вводити не раніше ніж на другий-третій день, обираючи легкі сорти - курку, телятину або пісну свинину, краще варені, запечені або на пару. Тяжкі види м’яса та смажені страви краще відкласти на два тижні.
Для кращого травлення корисно додавати ароматні трави, імбир або м’яту, а гострі спеції та шкідливі продукти, як чіпси, газовані напої і майонезні салати, краще уникати. Простий підхід до святкових салатів - 2-4 інгредієнти із легкими заправками - допоможе організму поступово адаптуватися.
Головне - не переїдати та насолоджуватися святами без перевантаження для шлунку.