У багатьох українців гречка під час приготування перетворюється на водянисте і неапетитне місиво. А все через те, що їм не був відомий унікальний кулінарний трюк, який зробить гречку смачною і розсипчастою.
Як повідомляє "РадіоТрек", перед варінням гречку потрібно трохи підсмажити на сухій сковороді кілька хвилин.
Важливо лише не перегоріти — достатньо, щоб вона стала злегка ароматною.
Після цього крупу треба пересипати в киплячу воду. Зазвичай беруть пропорцію: 1 склянка гречки на 2 склянки води. Якщо води більше — буде кашоподібна, якщо менше — не довариться.
За бажанням можна додати трохи олії або масла, щоб гречка була ще більш розсипчастою.
Коли вона звариться, краще залишити її під кришкою на кілька хвилин — так вона "дійде" і стане м’якшою.
У результаті гречка виходить ароматною, розсипчастою і смачнішою, ніж при звичайному варінні.