"Найсмачніша піца на світі": розкрито секретний рецепт, гості будуть вражені назавжди

17:13, 5 травня

Суспільство

Для українців оприлюднили унікальний рецепт, за яким готується неймовірно апетитна піца, здатна приголомшити смакотою найвибагливіших гостей.

Як повідомляє "Бульвар", український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом піци з грибами.

"Поєднання ніжного тіста, вершкового соусу із сиром та ароматних глив просто неймовірне. Укотре переконався в цьому, коли приготував домашню піцу з грибами. Швидкий заміс тіста, мінімум інгредієнтів для начинки – і вже за годину ви маєте на столі ідеальну страву для сім'ї або компанії друзів. Раджу готувати одразу кілька штук!" – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

90 мл води;
5 г сухих дріжджів;
½ ч. л. цукру;
½ ч. л. солі;
2 ст. л. оливкової олії;
150 г борошна;
одна велика печериця;
100 г глив;
1 ч. л. олії;
120 г моцарели;
50 мл вершків жирністю 30%;
½ ч. л. орегано.

Приготування:

У глибокій мисці змішайте 90 мл теплої води, 5 г сухих дріжджів, ½ ч. л. цукру, ½ ч. л. солі, 2 ст. л. оливкової олії та 150 г борошна.
Замісіть тісто.
Перекладіть тісто в миску й накрийте рушником.
Дайте 40 хвилин на вистоювання в теплому місці без протягів.
Поки тісто підходить, підготуйте гриби.
Одну велику печерицю поріжте тонкими слайсами (2–3 мм).
Розділіть на окремі сегменти 100 г глив.
Посмажте гливи на 1 ч. л. олії до золотавості.
Перекладіть гриби в окрему миску.
Натріть на великій тертці 120 г моцарели, перекладіть у миску.
Розкачайте тісто в корж для піци.
Перекладіть корж на деко для випікання.
Змастіть корж 50 мл вершків жирністю 30%.
Зверху на вершки викладіть натертий сир, печериці та смажені гливи.
Випікайте піцу протягом 10 хвилин за температури +220 °C.
Режим "верх-низ" із конвекцією.
Після випікання за бажанням можна присипати піцу ½ ч. л. орегано.