Малосольні огірки — це головна літня закуска, яка ідеально пасує до молодої картоплі чи м’яса. Цього сезону ціни на ґрунтові овочі нарешті пішли донизу, тож саме час кулінарити. Пропонуємо вам унікальний швидкий рецепт із секретним інгредієнтом, завдяки якому огірки стануть ультрахрусткими вже за годину.
Кулінарка поділилася в соцмережах простим рецептом швидких маринованих огірків, які виходять неймовірно хрусткими, ароматними та пікантними завдяки спеціям, часнику та незвичному інгредієнту — соєвому соусу.
Інгредієнти
- 4–5 огірків-корнішонів,
- 1 ч. л. солі,
- 2 зубчики часнику,
- пучок кропу,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- 1 ст. л. лимонного соку,
- 1 ст. л. олії.
Як приготувати
Спочатку ретельно помийте огірки та наріжте їх смужками. Дрібно посічіть кріп, а часник натріть або пропустіть через прес.
Потім змішайте всі інгредієнти: додайте до огірків зелень, часник, сіль, соєвий соус, лимонний сік та олію.
Після цього добре перемішайте закуску і залиште маринуватисяв холодильнику щонайменше на годину.
В результаті огірки стануть соковитими, хрусткими та насиченими смаком. Ця закуска ідеально підійде як для повсякденного столу, так і для літнього пікніка.