Багато хто вважає, що серпень - це час лише збирати врожай. Насправді ж останній місяць літа чудово підходить для повторних посівів. Деякі овочі та зелень ростуть настільки швидко, що вже восени потішать свіжим урожаєм.
Редис
Редис – один із рекордсменів за швидкістю дозрівання. Більшість сортів достигає за 20–30 днів, тому серпневий посів дозволить ласувати свіжими коренеплодами вже у вересні.
Салат і рукола
Листовий салат, рукола та інша зелень чудово почуваються у прохолодніших серпневих умовах. Уже через три-чотири тижні можна зрізати перший урожай.
Шпинат
Шпинат не любить літню спеку, тому серпень для нього – майже ідеальний час. Він швидко нарощує листя й добре переносить прохолодні осінні ночі.
Кріп і петрушка
Якщо посіяти зелень у серпні та регулярно поливати, вже восени можна мати свіжі ароматні пучки до столу.
Пекінська капуста
Ця культура краще росте саме наприкінці літа. За 50–70 днів формуються щільні качани, які можна зібрати до перших сильних морозів.
Редька дайкон
Дайкон також любить коротший світловий день. Посіяний у серпні, він формує великі соковиті коренеплоди без схильності до стрілкування.
Гірчиця та інші сидерати
Якщо не плануєте вирощувати овочі, можна засіяти грядки сидератами — гірчицею, фацелією чи вівсом. Вони покращать структуру ґрунту, пригнічують бур'яни та стануть природним добривом для наступного сезону.
Корисні поради
Поливайте посіви частіше, адже серпнева спека швидко висушує ґрунт. Обирайте ранньостиглі сорти. Після збору основного врожаю внесіть трохи компосту або перегною, щоб рослини швидше стартували.
Серпень - це не кінець городнього сезону, а чудова можливість отримати другий урожай. Якщо правильно підібрати культури, вже через кілька тижнів на столі знову буде свіжа домашня зелень, редис чи соковитий дайкон.