У літню спеку хочеться чогось легкого, свіжого та смачного. Важкі, жирні страви лише додають відчуття втоми, а довге стояння біля плити перетворюється на справжнє випробування. Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, пропонуємо три прості ідеї, які не займуть багато часу, добре наситять і чудово підійдуть для спекотного вечора.
1. Салат із куркою та овочами
Це одна з найкращих літніх вечерь. Вона легка, але водночас ситна.
Інгредієнти:
- відварене або запечене куряче філе;
- помідори;
- огірки;
- листя салату;
- сир фета або бринза (за бажанням);
- оливкова олія;
- лимонний сік;
- сіль і перець.
Наріжте всі інгредієнти, заправте олією та кількома краплями лимонного соку. Вечеря готова за 10 хвилин.
2. Холодний йогуртовий соус із овочами та лавашем
Якщо зовсім немає апетиту, цей варіант стане справжнім порятунком.
Що потрібно:
- натуральний йогурт;
- свіжий огірок;
- кріп; часник;
- сіль;
- тонкий лаваш.
Огірок натріть на тертці, змішайте з йогуртом, додайте подрібнений кріп, трохи часнику та сіль. Соус можна їсти з підсушеним лавашем або просто зі свіжими овочами.
3. Сир із ягодами та фруктами
Коли дуже спекотно, інколи найкраща вечеря — це молочний сир із сезонними фруктами.
Знадобиться:
- кисломолочний сир;
- полуниця, чорниця або малина;
- персик чи нектарин;
- мед або трохи горіхів за бажанням.
Просто змішайте сир із фруктами. Така вечеря містить багато білка, добре насичує і не перевантажує організм.
Що ще варто пам'ятати у спеку
Лікарі радять у дуже спекотні дні уникати жирної, смаженої та надто гострої їжі. Краще обирати овочі, фрукти, кисломолочні продукти, рибу або нежирне м'ясо. Також важливо пити достатньо води протягом дня, навіть якщо не відчуваєте сильної спраги.
Легка вечеря допоможе краще виспатися, не перевантажить травлення та дозволить організму легше перенести літню спеку.