"Дуже смачна і структурно просто ідеальна": оприлюднено унікальний рецепт маринованої цвітної капусти

Українським гурманам рекомендують приготувати мариновану цвітну капуст за особливим рецептом.

Як повідомляє "Бульвар", українська блогерка Надія Пташка поділилася перевіреним рецептом.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 кг;
• солодкий перець – 1,5 шт.;
• гострий перець – кілька кружечків;
• часник – чотири зубчики;
• одна морква;
• суміш перців – п'ять-шість горошин.

Інгредієнти для маринаду на 1 л води:

• сіль – 30 г;
• цукор – 80 г;
• оцет – 60 мл;
• олія – 50 мл.

Приготування:

• Капусту промити, залити холодною водою, довести до кипіння та проварити одну хвилину.
• Перекласти в холодну воду, охолодити й розібрати на суцвіття. У чисті сухі баночки викласти моркву, перець і часник, потім щільно наповнити капустою, додаючи овочі й суміш перців шарами.
• Маринад довести до кипіння, залити ним баночки й одразу закрутити кришками.
• Стерилізувати 10 хвилин від моменту закипання. Перевернути, укутати й залишити до повного охолодження.