"Мариновані помідори за секретним рецептом": унікальний лайфхак для українців, таємниця у додаванні цього овочу

23:55, 17 серпня
Суспільство

Для українців оприлюднено унікальний рецепт приготування маринованих помідорів з додаванням несподіваного інгредієнту.

Як повідомляє "Бульвар", українська кулінарна блогерка Алла Ферштинська на своєму YouTube-каналі поділилася рецептом маринованих томатів.

"Мариновані помідори за рецептом моєї мами готує до цього часу вся наша родина. Дуже смачний та збалансований маринад. Не тільки з'їдаються всі помідори, а ще й випивають маринад", – повідомила блогерка.

Інгредієнти:

  • 3 л води;
  • 120 г цукру;
  • 120 г солі;
  • 120 мл оцту 9%;
  • кілька шматочків солодкого перцю на кожну банку;
  • перець горошком.

Приготування:

  • Помити томати, перебрати від зіпсованих та прим'ятих. Покласти в банки. Додати кілька скибок солодкого перцю в кожну банку.
  • Додати петрушку, перець горошком. Поставити дві каструлі на вогонь: одну для маринаду, іншу – для стерилізації банок.
  • Коли вода закипіла, всипати 120 г цукру, розмішати, додати 120 г кам'яної солі. Розмішати. Додати оцет.
  • Маринад влити в банки з помідорами й перцем. Після стерилізації, вийнявши банки, міцно закатати кришки. Перевернути банки догори дном, закутати.
Помідори рецепт квашені