Українцям радять приготувати аджику за рецептом української Facebook-блогерки Валентини Сови.
Як повідомляє "Бульвар", інгредієнти страви наступні:
- помідори – 2 кг;
- солодкий червоний перець – 1 кг;
- гострий червоний перець – 2–3 шт.;
- часник – 150 г;
- яблука кисло-солодкі – 500 г;
- цибуля – 300 г;
- цукор – 250 г;
- сіль – 2 ст. л. без гірки;
- оцет 9% – 100 мл;
- олія – 100 мл;
- паприка солодка – 1 ст. л.;
- коріандр мелений – 1 ч. л.;
- чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
Приготування:
- Помідори й перець пропустити через м’ясорубку. Тушкувати в каструлі, додавши спеції, сіль.
- Наприкінці тушкування покуштувати й за потреби додати ще сіль за смаком.