У Тернополі продають домашній сік калини з цукром. За баночку об’ємом 0,5 літра просять 150 гривень.
Калина традиційно популярна восени, адже з неї готують соки, чаї та різні домашні заготівлі. Ягоди містять вітамін C та антиоксиданти, тому можуть бути корисною частиною раціону.
Чим корисна калина
Ягоди калини містять вітамін C, поліфеноли та інші антиоксидантні сполуки. Вони можуть бути частиною різноманітного раціону, особливо в холодну пору року. Водночас калиновий сік не є ліками й не замінює лікування застуди чи інших захворювань.
Варто враховувати, що в заготівлі із цукром буде більше доданих цукрів, ніж у свіжих ягодах. Тому вживати її краще помірно.
Як вживати сік калини
Калиновий сік має виразний кисло-гіркий смак, тому його зазвичай не п’ють великими порціями в чистому вигляді. Є кілька простих способів подачі:
З теплою водою. Додайте невелику кількість соку до склянки теплої води.
До чаю. Покладіть трохи калинової заготівлі в уже охолоджений до комфортної температури чай.
Для морсу. Розведіть сік водою та за бажанням додайте часточку лимона.
До страв. Невелику кількість можна використати як ягідну добавку до каші, млинців чи домашнього десерту.
Якщо продукт свіжоприготований і не пройшов пастеризацію, його потрібно зберігати в холодильнику та дотримуватися рекомендацій продавця щодо терміну придатності.
Людям із діабетом варто враховувати вміст цукру. За наявності хронічних захворювань нирок, подагри, алергії на ягоди або під час вагітності до регулярного вживання калини краще поставитися обережно та за потреби порадитися з лікарем.