Домашні сінабони виходять м’якими, пухкими й ароматними, якщо приготувати тісто за рецептом від української кулінарної Facebook-блогерки Ірини Марущак.
Як повідомляє "Бульвар", булочки виходять неймовірно смачними, а за цим простим рецептом приготувати їх зможе навіть дитина.
Продукти:
- 250 мл теплого молока;
- 60 г цукру і окремо 150 г для присипки;
- 7 г сухих дріжджів;
- два яйця;
- 70 г розтопленого вершкового масла і 100 г для змащування тіста;
- 0,5 ч. л. солі;
- 500 г борошна;
- 2 ст. л. кориці.
Приготування:
- До теплого молока додайте цукор, сухі дріжджі, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
- Додайте яйця, розтоплене вершкове масло, сіль і борошно. Замісіть м’яке тісто й залиште в теплому місці на півтори години, щоб підійшло.
- Розкачайте тісто, змастіть його вершковим маслом, посипте цукром і корицею.
- Скрутіть тісто в рулет, наріжте порційно на булочки, викладіть у форму та залиште ще на 30–40 хвилин.
- Випікайте за 180 °C приблизно 25 хвилин до легкого золотистого кольору. Для глазурі змішайте 250 г маскарпоне, 100 г цукрової пудри та 80 мл молока. Змастіть теплі булочки глазур'ю.