|
Приватне підприємство «Віктор і К» було створене у грудні 1992 року, яке займалося оптово-роздрібною торгівлею та громадським харчуванням. Керівник підприємства В. М. Король народився 11 квітня 1960 року в селищі Власівка Кіровоградської області. Закінчив технічний Університет Молдови (факультет промислового громадського будівництва). Постійне прагнення до удосконалення, аналіз і прогнозування розвитку подій у державі дає директору натхнення для розвитку виробництва продуктів харчування. У 1998 році розпочалося будівництво цеху з переробки насіння соняшнику потужністю 30 тонн на зміну. У 2001 році цех прийнятий в експлуатацію Державною технічною комісією. У лютому 2002 року зареєстрована торговельна марка «Королівський смак», під якою виготовляється продукція підприємства «Віктор і К». З березня 2002 року введена в експлуатацію лінія розливу олії соняшникової у пляшки поліетилентерефларатові. Олія користується попитом у населення. Центр незалежних експертиз «Тест» відзначив якість олії соняшникової. За результатами порівняльного тестування 24-х торговельних марок соняшникової олії, олія ТМ «Королівський смак» отримала найвищу оцінку «відмінно».
Людство знає ім'я людини, «автора» продукту, без якого сьогодні важко уявити фізичне існування мільярдів людей. Сталося це в Росії, у 1829 році, у селі Олексіївна, на території нинішньої Білгородської області. Кріпак Д. С. Бокарьов виявив у насінні соняшнику високий вміст корисної для харчування рідини. Йому ж першому вдалося видобути з цього насіння бурштинового кольору продукт, що ми сьогодні називаємо соняшниковою олією. Cьогодні соняшникова олія – найпопулярніший вид жиру в Україні. Його споживання на душу населення в 2002 році склало сім літрів (за даними дослідницької компанії «ГФК-ЮСМ Україна»), популярність цього продукту продовжує неухильно зростати.
У 2002 році введений в дію цех з виготовлення майонезу. Початкова потужність складала дві тонни на зміну, а сьогодні потужність складає майже 30 тонн на зміну. Виготовляється вісім видів майонезу різної жирності в зручну різноманітну упаковку, а саме: скляні банки, полімерні відерця, бідончики, лоточки, стакани, філ-паки, дой-паки масою від 180 до 5000 грамів. Відомо, що вся французька кухня, особливо делікатеси та соуси, відрізняються тонким смаком та оригінальністю. Виникнення соусу «Майонез» загадкове, його історія має декілька тлумачень. Одна з легенд говорить про те, що в 1757 році герцог де Ришельє тримав осаду англійців у місті Майоні, столиці острова Мінорки. Мешканці міста мужньо опиралися, і стіни міста залишалися неприступними. Але згодом в місті та околицях закінчувалися запаси продуктів. Залишилися тільки лимони, яйця та олія оливів. Для герцога, людини військової, проте гурмана, таке меню було тяжчим від осади. Нещасний кухар, який міг залишитися без голови через «різноманітність» такої їжі, змішав ці компоненти: олію оливи та яйця, додав спецій, сік лимону і герцог отримав велику насолоду від нового смаку. Існує також інша версія створення майонезу. В тому ж XVIII сторіччі герцог Луї Крильонський відвоював у англійців місто Майон і влаштував святковий банкет. Можливо, саме там і тоді французькі кухарі винайшли соус, який ми зараз називаємо майонезом. Сьогодні, так як і в ті давні часи, смак справжнього майонезу визначається його рецептурою та якістю компонентів. Тому в рецептурах, розроблених ПП «Віктор і К» ретельно підібрані всі інгредієнти, щоб забезпечити ніжний та лагідний смак. Зараз ПП «Віктор і К» виготовляє майонези в асортименті, олію соняшникову нерафіновану розливну та фасовану в пляшки поліетилентерефларатові (місткістю від 500 до 5000 мілілітрів) вищого та першого ґатунків, олію рафіновану дезодоровану марки «П» розливну та фасовану в пляшки поліетилентерефларатові (від 500 до 5000 мілілітрів), оцет столовий харчовий 9% та ароматизований 6%,гірчицю (100, 180 та 250 грамів), кетчуп, томатну пасту, великий асортимент соусів, філе сельді,вершково-рослинне масло, чай. Головна мета підприємства, – переконаний Віктор Михайлович Король, – насичення споживчого ринку України та близького зарубіжжя продукцією високої якості, створення нових робочих місць, адже наш девіз: «Якість королівська, а ціна народна». |
|
|
|
|
|
|
|
|





