Епідемічна ситуація із захворюваності на сальмонельоз на Тернопільщині напружена

За 5 місяців 2016 року спостерігається ріст захворюваності на 33,9% у порівнянні із аналогічним періодом минулого року. В цілому в області зареєстровано 16 випадків сальмонельозу, в тому числі серед дітей до 17 років 6 випадків.

Сальмонельоз – це гостре кишкове інфекційне захворювання, яке викликається великою групою мікробів – сальмонел. Сальмонели мають здатність зберігатись та розмножуватись в продуктах харчування, зокрема в м’ясних, молочних, кондитерських виробах, бульйонах, паштетах. За оптимальної температури 20-37 градусів незначне зараження продуктів через 4-7 годин перетворюється на масивне забруднення. При цьому не відбувається зміна кольору, запаху, смаку самого продукту.

В обласній Держсанепідслужбі розповідають, що сальмонели надзвичайно стійкі в навколишньому середовищі. Так, у питній воді вони можуть жити від 11 до 120 днів, у м’ясі і м’ясних виробах – 60-130 днів, у замороженому м’ясі – 13 місяців, у молоці, поміщеному в холодильник – до 20 днів, у маслі – 60-120 днів, у яйцях та сирах – до 13 місяців, випорожненнях тварин – до 4-х років; ґрунті – до 4,5 місяців.

Збудники сальмонельозу передається харчовим, водним, контактно-побутовим шляхами, механізм передачі – фекально – оральний.

З метою недопущення виникнення сальмонельозої інфекцій серед населення необхідно дотримуватись простих рекомендацій:
– не допускати до приготування та реалізації харчових продуктів осіб без медичного огляду;
– слідкувати за чистотою у закладах громадського харчування;
– мити руки з милом перед приготуванням їжі та перед її вживанням;
– для приготування їжі використовувати бутильовану або кип’ячену воду;
– зберігати харчові продукти упакованими, захищеними від комах та гризунів;
– швидкопсувну продукцію зберігати лише в холодильнику із дотриманням товарного сусідства;
– не купувати продукти на стихійних ринках (м’ясо, ковбаса, кондитерські вироби, сир, сметана);
– при покупці харчових продуктів звертати увагу на кінцевий термін придатності та умови зберігання харчових продуктів, при необхідності вимагати супровідну документацію, яка засвідчує якість та походження (якісне посвідчення, сертифікат якості, декларація виробника та ін.);
– споживати приготовані страви одразу після приготування, при повторному вживанні – піддавати їх термічній обробці;
– при споживанні овочів та ягід їх необхідно добре промити питною водою чи ошпарити кип’ятком.

Тернопільщина сальмонельоз
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Повідомляємо, що у зв’язку із ремонтними роботами, буде тимчасово припинено електропостачання в окремих житлових будинках Тернополя. А саме: - 26.06.2019р. з 10.00 год. до 14:00 год. за адресою: вул. Далека.
Суспільство
Троє маленьких дітей залишилися напівсиротами. Рідний дідусь під час сварки зарізав їхнього тата. Нещастя трапилося в одному із сіл Бучацького району 24 червня близько 22:00. Показує Т1. Між зятем та тестем виник конфлікт. Молодий родич дорікав сорокасемирічному чоловікові в вічних п'янках і просив припинити зловживати спиртними напоями.  На момент розмови тесть знову був у стані алкогольного сп'яніння. "Повчання" розізлили батька і він пішов до будинку, в...
Суспільство
Ця історія життя не залишить байдужими тих, хто насправді розуміє всю суть шлюбної обіцянки. Два роки тому молодий, красивий, успішний хлопець опинився не в тому місці і не в той час, у ситуації, котра кардинально змінила його життя та всієї родини. Закрита черепно-мозкова травма, гематома, інсульт, кома, довге лікування, котре триває й досі. Зараз він заново вчиться ходити та говорити. Здавалося б, що це неймовірний жах, проте ця історія ще не закінчилас...
Суспільство
Ризикувати власним життям заради спокою мільйонів інших громадян. Тернопільські військові розповіли про реалії  служби за  контрактом  та про те, що спонукало їх поїхати на Схід. Повідомляє Т1. Присвятив себе службі у війську, а за рідну країну готовий віддати життя. Віктор Глов’юк не з чуток знає  про те, що таке військова служба. Хлопець  захищав кордони країни на сході і паралельно здобував вищу освіту в Тернополі. Будучи строковиком, перед Віктором пос...
Пригоди
Це сталося на території Почаївського сміттєзвалища 24 червня. Про це повідомили у Почаївській міській раді. Пише Кременець.сіті. Мешканці громади та працівники Почаївського комбінату комунальних підприємств виявили підозрілу фуру, завантажену купою сміття та викликали правоохоронців. Повідомляють, що водій мав замовлення скинути непотріб на території Почаївського сміттєзвалища. Однак, на сміттєзвалищі автомобіль застряг. Відомо, що водій з Радивилівського...
Кримінал
Працівники Тернопільського відділення поліції встановлюють особи зловмисників, яких підозрюють у крадіжці готівки з салону автомобіля. Подія трапилась 21 червня близько 18 години на АЗС в селі Великі Гаї. Невідомі викрали з салону атомобіля "Мерседес Бенс" сумку, у якій знаходилися 820 тисяч гривень. Камери відеоспостереження зафіксували підозрюваних. Як повідомляє офіційний сайт Національної поліції, правоохоронці звертаються до краян: якщо ви впізнали д...
Кримінал
Менше місяця залишилось до чергових парламентських виборів в Україні, а на Тернопільщині вже масово фіксують порушення правил передвиборчої агітації. Лише впродовж 24 червня співробітники поліції спільно з представниками громадського руху «Опора» у Теребовлянському районі та в місті Тернополі нарахували аж 13 таких порушень. Усі вони стосувалися поширення агітаційних матеріалів та розміщення на вуличних білбордах плакатів кандидатів у народні депутати без...
Суспільство
Мото-пікнік на Кременеччині влітку – це вже традиція. Цього року його провели вже в п’яте. Зліт байкерів і любителів мотоспорту відбувся з 21 по 23 червня. Як повідомляє "Кременець. Сіті", організатором заходу виступив мотоклуб "Steel brotherhood", що у перекладі означає "Сталеве братство". Ця подія завжди виділена червоним у календарях усіх мотолюбителів. Офіційно зареєстрованих мотоциклів на території було понад сотню. Незмінними гостями мото-пікніка бул...
Суспільство
Позаду ЗНО та школа,  а попереду відкриті двері чи не в усі виші країни. Цьогоріч шестеро випускників тернопільських шкіл склали зовнішнє незалежне оцінювання на 200 балів. Ким мріють стати розумники та чи мали час на розваги та дозвілля дивіться далі. Повідомляє Т1. Неперевершена шістка по-тернопільськи. Вони склали ЗНО найкраще у місті і тепер чи не кожен виш країни хоче бачити їх у своїх лавах. Максим - один із них. Хлопець  заходить в особистий кабінет...
Новини по темі
Завтра подекуди у Тернополі не буде електроенергії
Холоднокровно убив зятя: з'явилось відео кривавої сімейної розправи на Тернопільщині (ВІДЕО)
"Знаю, що це не кінець": тернополянка Анастасія Голубовська про боротьбу свого чоловіка із наслідками жорстокого побиття (ФОТО)
Тернопільські військові відверто розповіли, чому вирушають на Схід (ВІДЕО)
"Мото-пікнік": на Тернопільщині відбувся зліт байкерів (ФОТО)
Секрети тернопільських школярів, які склали ЗНО на 200 балів (ВІДЕО)
Тролейбус розтрощив її грудну клітку і таз: рідні шукають свідків трагічної смерті жінки на зупинці по вул. Бережанській у Тернополі (ФОТО)
В Україні введуть в оббіг нову банкноту у 1000 грн
Валерій Чоботарь: «Останнє рішення ПАРЄ – сигнал, що на міжнародній арені Україну ніхто не захищає»
Олігарха з Тернопільщини чекають скрутні часи