"Ця смакота стане традицією": рецепт ідеального тіста, що здивує всіх гостей

Додайте до борошна майонез – і вийде найкраще тісто для біляшів. Українцям радять рецепт від української Instagram-блогерки Катерини Кудляк і радить ним скористатися.

Як повідомляє "Бульвар", біляші за цим рецептом виходять соковитими й дуже смачними – гості завжди просять добавки і обов'язково рецепт. Їх варто приготувати хоча б раз – і потім це стане традицією.

Тісто:

• 250 мл теплого молока;
• 250 мл теплої води;
• 30 г пресованих дріжджів;
• 1 ст. л. цукру;
• одне яйце;
• 1 ст. л. майонезу;
• 800 г борошна;
• 1 ч. л. солі.

Начинка:

• 700 г свинячого фаршу;
• дві середні цибулини;
• 80 мл холодної води;
• сіль і перець – за смаком;
• два зубці часнику;
• олія для смаження.

Приготування:

У миску влийте молоко, воду, додайте цукор і дріжджі, вимішайте віничком. Залиште на 10 хвилин.

Додайте яйце, майонез, вимішайте та, поступово додаючи борошно й сіль, замісіть тісто.

Якщо тісто дуже липне, змастіть руки й робочу поверхню олією. Добре вимісіть тісто, прикрийте і залиште на одну годину.

Для начинки змішайте фарш, мелену у блендері цибулю, натертий часник, сіль, перець, воду, добре вимішайте.

Тісто розділіть на 16 однакових частин, приблизно по 90 г. Сформуйте кульки, дайте їм відпочити 10 хвилин.

Викладіть у центр начинку, добре защипніть краї. Смажте у добре розігрітій олії на невеликому вогні по три хвилини з кожного боку. Готові біляші обовʼязково викладіть на паперовий рушник.