У Тернополі вперше відбувається відкритий кубок з лате-арту (фото)

Кава має не тільки гарно смакувати, а й приносити естетичне задоволення. У цьому переконані баріста, які своїм клієнтам готують не просто капучіно, латте, макіатто, а й прикрашають їх власними малюнками. Щоб на поверхні міцно завареної кави з’явився малюнок, у неї вливають добре збите холодне молоко.

Молоко наливають з ємності, яка називається пітчер, для створення візерунку можна також використовувати зубочистки чи іншу авторську техніку. Є два основні малюнки, на основі яких творяться всі інші – сердечко та гілочка або розета. Мистецтво створювати візерунки на каві називають латте-арт. У різних країнах вже давно проводять чемпіонати з латте-арту.

Відбуваються такі заходи і в Україні, а в Тернополі змагання організували цього року вперше. Участь у них беруть 24 баріста з Києва, Львова, Івано-Франківська, Львова, Харкова, троє з них – з Тернополя.

– У професіональних баріста правилом хорошого тону є подати клієнту напій з малюнком, – розповідає зз – Віталій Шашурін, співорганізатор «Ternopil Latte Art Cup». – Але латте-арт не повинне маскувати погану якість кави. В першу чергу напій має бути смачний і якісний, а коли він ще й красивий, то це тільки плюс. І основною ідеєю нашого Кубку було розвивати кавову культуру в Тернополі, щоб наше місто з’явилося на кавовій карті України. Особливістю нашого заходу є те, що ми зробили спеціальні куби, на гранях яких є зображення фігур латте-арту: серце, лебідь, тюльпан, троянда, квітка тощо. Учасник кидає куб, і яка фігура йому випаде, таку він має відтворити на каві. Фігури трьох складностей: проста, середня і складна, складну вливатимуть у фіналі. У фіналі судитимемо учасників за світовими правилами. Суддів п’ятеро, вони будуть оцінювати техніку виконання, зовнішній вигляд та смак приготовленого напою. Переможці отримають кубки та грошову винагороду за перші три місця.

Серед баріста, які приїхали позмагатися є й багато дівчат. Анастасія Дудалова вже три роки працює у львівській кав’ярні «Світ кави». Дівчина зізнається, що їй не усе вдавалося з першого разу, але свою роботу вона дуже любить.

– Звісно, перші мої капучіно були не сердечки, а «дупки» – так у колі баріст називають неправильний малюнок, коли не до кінця доведено протяжку, – каже Анастасія Дудалова. – Баріста має знати що таке композиція, щоб малюнок вийшов гармонійний, красивий, мати почуття естетики, просторову уяву, але бути художником для цього не обов’язково. Насправді треба відточити техніку, щоб все було красиво, тобто, це під силу кожному. Я навчалася на психолога, але на третьому курсі мені стало нудно, і я вирішила піти працювати, а працюючи закохалася у свою роботу, яка дає можливість розвиватися, вивчати щось нове. Тепер я захоплююсь кавою.

Тернопіль змагання лате-арт
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Антон Угляр 9 років живе у Лондоні, де займається фінансовим консалтингом. Проводить консультації для людей, які приїжджають до Великої Британії. У селі Оришківці (Гусятинський район), що на Тернопільщині, він нещодавно відвідав родичів. "Працюю фрілансером, тобто сам на себе. Мої клієнти україномовні, польськомовні, російськомовні люди, які працюють у Лондоні". 26-річний чоловік розповідає, що для відкриття туристичної візи до Великобританії треба навести...
Суспільство
Правоохоронці Гусятинського відділення поліції розшукують мешканця села Гадинківці, Захарчука Степана Антоновича, 1960 року народження. Як повідомив заявник, його брат 7 жовтня вийшов з дому та не повернувся. Місце знаходження краянина невідоме. Прикмети зниклого: 165-170 см., худорлявої тілобудови, коротке, сиве волосся.  Був одягнений: в зелену кофту із надписом «БОЙС», джинсові штани синього кольору, коричневі туфлі. Усіх, хто бачив зниклого або володіє...
Пригоди
Такою була одна з легенд (ввідна), за якою на Кременеччині проводили командно-штабні навчання з цивільного захисту. Згідно з нею, у підсобному приміщенні школи прибиральниця виявила невідому речовину сріблясто-білого кольору. Учнів відразу "евакуювали". До встановлення походження речовини та ліквідації наслідків надзвичайної події та захисту дітей і працюючого персоналу залучили рятувальників, лікарів, поліцію. Як повідомляє "Терен", начальник управління ц...
Екологія
У парку Національного відродження в Тернополі зрізують дерева. Зокрема, зараз роботи проводять на ділянці, розташованій неподалік Аквастради, що на вулиці 15 Квітня. Повідомляє «МедіаТОР». Раніше на сайті вже повідомляли про те, що тернополяни схвильовані через вирубку дерев. Аби з’ясувати, хто і для чого зрізує дерева, журналісти звернулися до завідувача тернопільського парку Національного відродження Галини Гладинюк. Посадовець підтвердила інформацію, що...
Суспільство
Станом на 17 жовтня  100106  пацієнтів обрали сімейного лікаря з числа працівників КНП “ЦПМСД”, що складає 57,5 % дорослих жителів м.Тернополя. Серед структурних підрозділів лідирує АЗПСМ №5 (вул.Волинська,40) – 13309  підписаних декларацій. Лікарі  Трачук Ігор Павлович (АЗПСМ №5), Подедворна Уляна Михайлівна (АЗПСМ №5), Муран Оксана Мирославівіна (АЗПСМ №5), Свистун Лариса Миколаївна(АЗПСМ №5), Подедворна Уляна Михайлівна (АЗПСМ №5), Яременко Неля Василів...
Суспільство
На Тернопільщині розпочала роботу комісія, яка перевіряє якість ремонту доріг. Моніторять лише нещодавно зроблені шляхи місцевого та державного значення. Проект "Моніторинг прозорості та доброчесності проведення ремонтів доріг в Тернопільській області" реалізує громадська організація "Нівроку". Як повідомив голова громадської організації Іван Марчук, комісія по ремонту доріг співпрацює спільно з інженером куратором, який і визначає, чи якісно зроблена доро...
Кримінал
З нагоди Європейського дня боротьби з торгівлею людьми у Тернополі була проведена прес-конференція, а після неї відбулося обговорення, щодо питання продажу людей у рабство при виїзді за кордон. За даними статистики в області є понад 30 людей, які постраждали від торгівлі людьми. Начальник управління сім'ї та молоді Тернопільської ОДА Ігор Чорній повідомив, що люди, які потрапили у подібну ситуацію, отримують одноразову грошову допомогу від держави. "В Терн...
Суспільство
18 жовтня, о 18:00 годині, на телеканалі у Тернополі відбудеться кастинг телеведучих. Про це повідомили на сторінці нового каналу "Тернопіль 1". Вікова категорія кандидатів – 23-33 роки. – Гостем студії буде один із кращих ведучих розважальних шоу України Юрій Гнатишин. Не пропустіть нагоди спробувати свої сили, – повідомляють організатори. Кастинг відбудеться за адресою: вулиця Олени Кульчицької 2,А, 4 поверх. Анкети на участь у кастингах та заявки на спі...
Суспільство
Днями телебачення та інтернет облетіла новина про те, що 46-річний мешканець Тернопільщини Василь Павлюк 12 жовтня переніс унікальну операцію з імплантації механічного серця. Про це пише журналістка Анна М’ятка на сайті НОВА Тернопільська газета. Це наразі третя така операція в Україні. Вживила штучне серце нашому землякові команда лікарів Інституту серця МОЗ України під керівництвом професора Бориса Тодурова спільно з професором кардіохірургічної клініки...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!