Як правильно обрати мандарини: на що звертати увагу, щоб не купити зіпсовані фрукти

З наближенням зими на прилавках магазинів і ринків стає дедалі більше мандаринів. Для багатьох це один із головних символів холодного сезону. Але не всі цитрусові, які гарно виглядають, справді свіжі та якісні. Тож як вибрати солодкі, соковиті мандарини й не принести додому зіпсовані фрукти?

Фахівці Держпродспоживслужби Тернопільської області нагадують, що під час купівлі цитрусових варто звертати увагу не лише на їхній колір, а й на стан шкірки, запах та пружність.

Огляньте шкірку

Перше, на що варто подивитися, - зовнішній вигляд плода. Шкірка має бути цілою, без глибоких пошкоджень, мокрих плям і слідів плісняви.

Якщо на мандарині є темні плями, ділянки гнилі або шкірка почала відставати й псуватися, краще залишити такий фрукт на прилавку.

Невеликі природні нерівності чи подряпини не обов'язково свідчать про погану якість, але пошкоджені та підгнилі плоди купувати не варто.

Не обирайте лише за кольором

Багато покупців шукають яскраво-помаранчеві мандарини, вважаючи їх найсолодшими. Насправді це не зовсім так.

Колір шкірки залежить від сорту та ступеня стиглості. Деякі стиглі мандарини можуть мати зеленуваті ділянки. Тому сам по собі насичений помаранчевий колір не гарантує солодкого смаку.

Понюхайте фрукт

Свіжий мандарин має характерний приємний цитрусовий аромат. Якщо фрукт майже не пахне або має затхлий, кислий чи неприємний запах, це може свідчити про проблеми зі свіжістю.

Особливо насторожити має запах бродіння або гнилі.

Перевірте, чи не зморщені мандарини

Якісний плід зазвичай пружний і не повинен бути надмірно м'яким. Якщо мандарин зморщений, підсохлий або має м'які ділянки, він може бути несвіжим.

Також не варто брати фрукти, які виглядають зів'ялими або мають ознаки підмерзання.

Де краще купувати цитрусові?

Фахівці радять купувати мандарини у визначених місцях торгівлі, зокрема на агропродовольчих ринках, де продукція проходить ветеринарно-санітарну експертизу.

На Тернопільщині цитрусові надходять, зокрема, з Італії, Іспанії та Туреччини.

За інформацією Тернопільської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби, лише протягом жовтня 2026 року на агропродовольчих ринках області провели 384 експертизи цитрусових, серед яких 197 стосувалися мандаринів.

Чи потрібно мити мандарини перед тим, як їсти?

Так, і це важливо навіть тоді, коли ви не збираєтеся їсти шкірку.

На поверхні фруктів можуть залишатися забруднення. Коли людина чистить немитий мандарин, вони можуть потрапити на руки, а звідти — на м'якоть.

Тому перед споживанням цитрусові потрібно ретельно промивати під проточною питною водою.

Головне правило: не купуйте мандарини лише за красивим виглядом. Перевіряйте шкірку, запах і пружність плодів, а також обирайте місця торгівлі, де контролюють якість продукції.