Чим пригощають гостей на "Вуличному ринку" у Тернополі?

Пригощали ковбасками, рибою і м'ясом-гриль, варениками з різними начинками, стейками і м'ясом на ребрах, курячими стегенцями, грибною юшкою, а також наливками і лимонадом власного приготування на «Вуличному ринку» у парку ім. Т. Шевченка 27-28 серпня

На кількох алеях парку розмістилися кілька десятків закладів харчування. Кожен намагався вирізнитися своїми наїдками і напоями. Зокрема, пропонували наливки власного виробництва. До слова, у всіх закладах вони коштують 15 грн за 50 мл. Ненаукова ресторація «Кафедра» виставила на барну стойку з десяток бутлів з алкогольними напоями. Назви більшості дуже цікаві.

- «Калганівка» - це настоянка на корені калгану, яка має 30 градусів, - розповідає менеджер ресторації Тарас Мазур. – Вона має кислуватий смак. Кажуть, для чоловіків помічна. «П'яна бджола» - це наша медовуха, «Сльози декана» - міцне сливове бренді міцністю 50 градусів. Настоянка на кедрових горіхах «Міцний горішок» має 45 градусів. А от «Лімончелло», «Дівочі примхи», «Незалежна жінка» - слабші напої. «Лімончелло» - до 20 градусів, воно легеньке і солодке. «Дівочі примхи» - солодке вишневе вино. «Незалежна жінка» - сухе вино. «Чорні очі» настоянка на чорниці.

Власниця «Кафедри» Світлана Шуляр запросила скуштувати грибної юшки від закладу.

- Приходьте, коли звариться грибна юшка. Ми варимо її у великому казані на 250 літрів, - каже вона. - Повірте, вона така смачна, що з'їсте і ще попросите.

У «Короні» теж мають чим здивувати гостей.

- Чоловіків пригощаємо «Зубрівкою», «Каєнівкою» і «Перваком на калині», - каже заступник директора закладу Володимир Прохоронков. – А прекрасній половині пропонуємо «Лісову ягоду», «Лімончелло» і «Сангрію». Останній напій – це молоде закарпатське вино, настояне на апельсинах. Воно легке і приємне.

Ресторан еко-їжі «Вареники тут», що у ТРЦ «Подоляни», пропонують усім скуштувати своїх вареників з солоними і солодкими начинками, узбецький плов, солянку, свинячі і курячі ковбаски-гриль, квашені овочі, запечену скумбрію, стейки, м'ясо на ребрах.

- Запрошуємо всіх на наші вареники з картоплею, м'ясом, капустою і вишнями, - каже співвласник Павло Бойко. – Усі коштують по 20 грн за 100 г. Вареники лежать у спеціальному посуді, де підтримується стабільна температура, тому вони весь час теплі. До всіх м'ясних страв даємо безкоштовно скибки хліба. А ще готуємо дуже смачну картоплю на метровій сковороді. Пальчики оближете!

Пропонує заклад і свої напої – «Зубрівку», Бехеровку» і Настоянку на корі дуба.

- «Бехеровка» дуже популярна у наших гостей, бо вона вистояна на травах із додаванням меду, - каже пан Павло. – Це жіночий напій, ароматний і легкий. Але і чоловіки замовляють.

Фестивальна точка the lemonade виставила на огляд гостей «Вуличного ринку» чимало напоїв.

- Ми приїхали до вас на свято з Києва, - каже власниця сімейного бізнесу Марія Данильченко. – Не представляємо жоден заклад, просто самі готуємо напої і їздимо з ними по фестивалях. Пропонуємо алкогольні і безалкогольні коктейлі, лимонад, «Сангрію» і глінтвейн. 300-350 мл напою коштують в середньому 30-40 грн. Найдешевший - лимонад за 20 грн.

Кафе «Едера», що на «Дружбі», окрім смаколиків на грилі та печеної картоплі, пропонує смачні наливки. Дуже популярною, за словами бармена Наталії Луців, є «Полуничка під градусом». А шашлик від цього закладу, як переконалася кореспондент, просто тане у роті.

Не обійшлося на святі і без солодощів. Так, смачну солодку вітрину встановила сімейна пекарня «Лакітка», що на «Східному». Вівсяне печиво з шоколадом, круасани з начинками, батончики «Гранола», шоколадні кекси – це далеко не весь перелік того, що ця пекарня пропонує своїм відвідувачам.

- Батончики «Гранола» - це суміш пластівців, обсмажених у карамелі з вишнями, - розповідає про асортимент пекар Юлія Гайдуцька. – Круасани маємо і з солоними, і з солодкими начинками. З солодких пропонуємо круасани з морозивом, різними джемами, «Нутеллою». З солоних – з салямі, руколою і сиром камамбер, а також з лососем.

Пасічник Володимир Олексюк з Коломиї привіз на свято до Тернополя багато різних продуктів бджільництва. Він уже 16 років утримує пасіку і торгує медом. На розкладці чоловіка – десятки різних речей: натуральне медове мило, прополісна мазь, сухофрукти у меді, соти, медова наливка і бальзам, сухі духи, медовий бальзам для губ, маточне молочко, настоянка прополісу, хвойний мед, навіть прополісні свічки від багатьох хвороб.

- Я приїхав до Тернополя уже вдруге, - каже пан Володимир. - Маю свою пасіку у Надвірнянському районі. Її започаткував ще мій тесть, а я із дружиною продовжуємо справу.

Запитували у пасічника, з чого зроблено той чи інший продукт.

- Медовий бальзам виготовляю з додаванням кореню калгану, - відповідає він. – Настоюється цей напій довше, ніж наливка. Сухі духи – на основі олії, кокосової чи какао. Бальзам для губ – з воску і меду. Медові настоянки з фруктами готую так: заливаю медовою брагою ягоди і настоюю. У мене є навіть карпатський смерековий мед.

Бургерна Pork&chicke готує на фестивалі бургери зі свинячо-яловичим фаршем та соковитими овочами, а також пасту з беконом у томаті.

- Ми пропонуємо нашим гостям найпопулярніші бургери, - каже кухар Володимир Криворучко. – А окрім пасти з беконом, готуємо ше фузілі по-флотськи і холодну пасту з овочами. Бургери коштують 45 грн, а паста – 38-40.

Пану Володимиру вдалося здивувати кореспондента 20хвилин імбирно-базиліковим лимонадом, який готують у бургерній.

Оксана Нестеренко з Києва продає на святі бублики, покриті глазур'ю, маком і звичайні. А ще – козинаки. Жінка часто їздить по фестивалях, у Тернополі вона вдруге.

- Мої бублики не такі тверді, як звичайна сушка, - каже вона. – Я сказала б, що вони повітряні. Загалом на «Вуличному ринку» чимало всілякої смакоти, тож кожен знайде собі до смаку. 

Тернопіль ринок смаколики
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Будівлю колишнього дитячого садка на вул. Паркова, 12, передали в оренду Тернопільсько-Зборівській архіпархії УГКЦ у березні цього року з прописаною умовою, що там буде діяти дитячий навчальний заклад. Роботи із реконструкції наразі не розпочали, адже у будівлю доводиться практично відбудовувати заново. Роботи планували розпочати наприкінці весни цього року. У Тернопільсько-Зборівській архиєпархії Української греко-католицької церкви повідомляють, що лише...
Суспільство
У Тернопільському міському територіальному центрі (надання соціальних послуг) на базі відділення денного перебування функціонує безкоштовний пункт прокату технічних та інших засобів реабілітації (інвалідних візків, ходунків, тощо). Пише Реально. Для отримання засобів медичної реабілітації потрібно такі документи: заява, договір (які заповнюються на місці), паспорт , інденфікаційний код (оргінал, копія) та оригінали особистих документів довіреної особи. Хто...
Політика
«Народний контроль» пропонує скоротити витрати на обслуговування влади та перекинути ці гроші на освіту та медицину. Про ініціативу розповів лідер партії «Народний контроль», народний депутат Дмитро Добродомов під час зустрічі з колективом Бережанського агротехнічного інституту в межах робочого візиту на Тернопільщину. «Влада говорить про затягування поясів та зменшення витрат, але про себе забуває. У нас витрачаються мільярди гривень на обслуговування пре...
Кримінал
У Тернополі навдячний орендар поцупив із орендованого житла телевізор, вартістю 5200 грн. За скоєне чоловіку тепер доведеться посидіти у в’язниці, адже він — уже шість разів судимий і на волі спокусився не тільки на телевізор. Повідомляє Терноград. Крадіжка трапилась у лютому 2016 року у квартирі, яку чоловік винаймав на підставі усного договору оренди. Про це йдеться у вироку Тернопільського міськрайонного суду від 5 листопада. У суді обвинувачений свою в...
Суспільство
Урядову новинку запровадили лише з вересня, але вона вже зазнала змін. Була і критика з боку батьків. Зокрема, активно обговорювали вартість речей у пакунку малюка, та їхню якість. Журналісти Тернопіль1. Новини провели власний експеримент з бейбі-боксом.
Суспільство
Родина загиблого полковника СБУ Руслана Муляра отримала нове помешкання. Ключі від трикімнатної квартири у новозбудованій багатоповерхівці у Тернополі вручив його дружині та двом синам голова облдержадміністрації Степан Барна.  «На превеликий жаль, ми не можемо повернути вам чоловіка, а дітям батька, оскільки це за межами людських сил, – звернувся під час вручення ключів від квартири до дружини Руслана Муляра Степан Барна. – Але ми зробимо усе залежне від...
Пригоди
Пожежа на вулиці Стрімкій. Вогонь охопив двоповерховий будинок, його намагаються загасити працівники ДСНС.  Чи є на місці власники будівлі та чи постраждав хтось у пожежі – наразі невідомо. Деталі згодом.
Пригоди
"Ще 50 років простоїть",-  із таким написом у редакцію "20 хвилин" надіслала фото жителька села Дворіччя, що на Теребовлянщині, пані Надія. На дерев'яних опорах лінії трималися більше тижня, вчора, їх замінили.  - Так працівники Теребовлянського РЕМу ремонтують опори високовольтних електроліній, - пише пані Надія. - В такому стані стовп простояв тиждень.Вчора, 15 листопада, його встановили у нормальне положення. Ми тепер боїмося і за інші електролінії. Якщ...
Суспільство
Найближчими днями на території області очікується несприятливе зниження температури до мінусової позначки, можливий мокрий сніг, а на дорогах - ожеледиця. Про це повідомляють у відділі комунікаціцй поліції в області.  У зв'язку з цим правоохоронці  закликають водіїв поміняти шини авто на зимові. За загальним правилом, міняти гуму потрібно, коли середньодобова температура на вулиці складає п’ять градусів. Крім того, якщо вночі температура близька до нуля, з...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!