Завдяки екстра-молоку «Молокія» готується підкорити ринки Європи (Фото)

Тернопільський молокозавод тепер отримує ще більше молока екстра ґатунку, а, отже, збільшує кількість якісної продукції. З новими постачальниками з Черкаської області підприємство уклало корпоративну угоду. Вона передбачає, що виробники отримують частину прибутку від продажу продукції, виготовленої з їх сировини.

Як пояснив голова правління ПрАТ «Тернопільський молокозавод» Віталій Ковальчук, такий підхід дає можливість як виробникам, так і переробнику стабільно планувати свій розвиток і бути  впевненим у завтрашньому дні.

«Постачальники отримають гарантії, що в них викуповують вироблений обсяг молока. Ми ж отримуємо стабільні об’єми найякіснішого молока, яке зараз є в Україні, і можливість виготовляти одну з кращих в державі молокопродукцію. А ще – перспективу виходу на європейський ринок. Обидва партнери розуміють, в якому напрямку вони розвиватимуться і на які об’єми за таких умов співпраці вийдуть через рік.

Щоб підкорити європейські ринки, таких партнерів нам треба дуже багато. Бо плануємо експортувати не лише суху продукцію, а й йогурт і кефір, оскільки кефір став в Європі трендовим продуктом. Також в Європі стали популярні фруктові йогурти без цукру на основі фруктози, виробництво яких ми налагодили. Ми в європейському тренді, розташовані неподалік Європи, періодично переймаємо тамтешній досвід, і це дає нам оптимізм щодо успішного виходу на їхні ринки, хоча розуміємо, яка там конкуренція і що легко нам не буде», – каже керівник «Молокії».

Водночас, вже зараз технології, які використовують на заводі, нічим не поступаються європейським.

«Молокія» – 5-та компанія в Європі і перша в Україні, яка запровадила систему подвійної очистки сировини. Завдяки цій технології кількість бактерій в одному кубічному сантиметрі молока складає 2-3 тис., тоді як європейські норми – до 100 тис., українські – до 300 тис.

ТОВ «Дзендзелівське» та ТОВ «Кищенці» постачатимуть для «Молокії» таке молоко, яке не потребує подвійної очистки навіть після того, як проїде 450 км із Черкаської області. Вже після одинарної очистки кількість бактерій у ньому не перевищує 600-800.

«Це якість свіжовидоєного молока, його термін реалізації можна було б ставити не 10-12 діб, як ми пишемо на упаковці, а суттєво довшим. У день вони поставляють нам 40 т молока. З нього ми випускаємо весь йогурт та кефір. Коли молока нам не вистачає, інколи ми виготовляємо кефір з іншого молока. Але сподіваємося, що господарства, з якими ми домовилися по корпоративну переробку, в найближчому часі збільшать обсяги виробництва молока. Зокрема, «Кищенці» планують за рік збільшити обсяги удвічі,  ТОВ «Дзендзелівське» теж планує нарощення, і за таких умов у нас вимальовують перспективи збільшення кількості продукції, необхідної для виходу на зовнішній ринок», – розповів про перспективи Віталій Ковальчук.

Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа переконаний, що у «Молокії» є усі підстави з оптимізмом дивитися в майбутнє і успішно експортувати свою продукцію.

«На підприємстві постійно триває оновлення технологічного процесу і це правильно, бо хто припиняє оновлюватися, той перестає іти в ногу з часом. Вкладаються кошти, видно, що власники дбають про розвиток підприємства. Проект корпоративної співпраці з виробниками молока є унікальним, оскільки в його успіху тепер зацікавлені як виробники, так і переробник. І, що важливо, цей проект дає перспективи виходу на зовнішній ринок, адже продукція виготовлятиметься з молока ґатунку «екстра», яке відповідає європейським вимогам. Коли виробники відчують, що це не тільки гарантований  збут і прийнятна ціна, а й те, що вони отримують частку від доходів продукту молокопереробки – це буде потужним стимулом до розвитку тваринництва», – відмітив ще один позитив від започаткованого проекту Володимир Лапа.

За даними керівника проекту "Гуртові закупівлі молока" Асоціації виробників молока Олени Жупінас, в Умані уже будується накопичувальний центр, який покращить логістику і долучить до проекту менші господарства, які постачатимуть для «Молокії» не по 20 т на добу, як «Дзендзеліввське» та «Кищенці», а навіть по 3-4 т якісного молока. Це дасть можливість «Молокії» отримувати більше сировини.

Розраховують на підприємстві і на активізацію фермерів Тернопільщини, в яких теж закуповують молоко екстра класу, однак наразі його обсяги є меншими, ніж потрібно заводу.

А збільшення якісної продукції, зазначає Олена Жупінас, поверне довіру людей, які подекуди на стихійних ринках купують молоко менш якісне, але за дорожчу ціну.

«Завдяки «Молокії» споживачі зможуть переконатися, що в Україні можна придбати молочні продукти такої ж якості, як у Європі. І від цього виграє як споживач, так і виробник», – зауважила Жупінас.

Молокія
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував
Суспільство
У Тернопільський національний педагогічний університет приїхала волонтерка з Китаю. Сама Хоньянь Ху вчить українську, і водночас навчає вимовляти звуки та читати літери іноземною мовою.  19-річна Хоньянь Ху приїхала до України в рамках волонтерської програми. Тут дівчина навчає студентів педагогічного університету китайській мові. Китаянка розповідає, що близько двох тижнів звикала до нової культури та звичаїв. Проте, тепер із задоволенням працює зі студен...
Суспільство
Часто на набережній Тернопільського ставу можна спостергіати рибалок, зайнятих своїм улюбленим хобі: перехожі просто не звертають на них уваги, адже їхня присутність - це повністю звичне явище. Проте журналісти вирішили прикрасити буденність і на одного з місцевих любителів посидіти з вудочкою не лише звернули увагу, а й завдяки коментатору Дмитру Джулаю перетворили його "пригоди" на напружений матч. Жартівливий "коментар" може суттєво покращити настрій ко...
Пригоди
На півдні Польщі біля міста Альверня згорів вщент пасажирський автобус сполученням "Київ - Прага", який перевозив 70 українців. Як повідомляє "1+1", інцидент стався в ніч проти 26 травня. За даними співробітника митниці Краківської дорожньої комісії, усіх пасажирів вдалося евакуйовати, жертв і постраждалих немає. "Займання почалося в двигуні, автобус згорів повністю і пропалив дірку в асфальті", - розповів він і додав, що тепер на цій ділянці дороги необхі...
Культура
29 травня концертом на Тернопільському міському стадіоні стартує Всеукраїнський гастрольний тур Олега Винника "Роксолана". Як повідомляє "Доба", з новою програмою співак виступить на головних сценах і наймасштабніших майданчиках країни. Сам же Винник порадує глядачів не тільки улюбленими хітами, але і музичними новинками. А в колекцію пісень з жіночими іменами додасться ще одна - весела, рок-н-рольна, але з важливим меседжем. "Ідею цієї композиції я винош...
Суспільство
Відомий піцайоло з Чорткова Віталій Колошиць похвалився шедевром, який приготував сам, піцою з синім та жовтим тістом. Як повідомляє "Терен", нещодавно Віталій став віце-чемпіоном України з виготовлення піци, а потім представляв нашу країну на Чемпіонаті світу з піци. Тепер же він продовжив експеременти. "Ну, нарешті, я знайшов час і можливість, щоб з’єднати свій фанатизм і патріотизм! Люблю свою країну, обожнюю свою справу! На великий подив багатьох людей...
Культура
Сьогодні (26 травня) у Тернополі відбувається третій "Танцювальний фестиваль-2019": танцювальна феєрія проходить на набережній Тернопільського ставу. Як інформує "Медіатор", фестиваль представить танцювальні школи та колективи Тернополя та області. За попередньою реєстрацією, у події візьме участь 41 танцювальний колектив, а це понад 1000 танцюристів, які продемонструють свої майстерність і талант. Феєричне дійство розпочалося о 14:00 парадом учасників із...
Пригоди
Сьогодні (26 травня) у Тернополі, на вулиці Микулинецькій трапилася аварія: "Lexus" злетів з догори на тротуар. Як повідомляє на своїй сторінці в мережі Фейсбук свідок подій Віктор Мендик, ДТП сталася поблизу зупинки громадського транспорту "Тубдиспансер". За попередніми даними, внаслідок аварії ніхто не постраждав. Водія на місці інциденту вже немає. Також на фото можна помтітити, що номери з автівки зняті. Причини та обставини інциденту з'ясовуються. Оч...
Пригоди
Втрачені життя, понівечені тіла, а також скалічені долі рідних та дітей, які через чиюсь недбалість лишилися батьків та стали сиротами. Усе це - наслідки безпечності та байдужості водіїв та пішоходів.  Невтішна ситуація не лише по Україні, але й в Тернопільській області зокрема. За чотири місяці 2019 року на дорогах нашого краю правоохоронці зареєстрували 667 ДТП, в який 23 людини загинуло, а 173 отримали травми. Ці цифри вищі в порівнянні з 2017 та 2018 р...
Суспільство
Станом на 23 травня, 80% (140 тисяч) дорослих тернополян у комунальному некомерційному підприємстві "Центрі первинної медико-санітарної допомоги" вже обрали сімейного лікаря та уклали із ними декларацію. Як інформує "Терен", мешканців міста закликають не зволікати із вибором, адже 26 лікарів вже не зможуть приймати нових пацієнтів через зареєстровану максимальну кількість декларацій. Також повідомляють, що з 1 липня цього року скористатись програмою "Досту...
Новини по темі
"Два тижні звикала до нової культури": 19-річна волонтерка з КНР розповіла про свої враження від Тернополя (ВІДЕО)
"Подивіться на цю пластику!": футбольний коментатор жартома перетворив "пригоди" тернопільського рибалки на "напружений матч" (ВІДЕО)
Тернопільський піцайоло приготував патріотичні синьо-жовті піци (ФОТОФАКТ)
Скільки тернополян вже обрало сімейного лікаря, та що потрібно для укладання декларації
Яка з сфер на Тернопільщині розвивається найкраще? (відео)
Тернопільська ОДА підписала Меморандум про співробітництво з Міністерством у справах ветеранів (фото)
На Тернопільщині зафіксували цікавий феномен (фото)
З 1 липня тернополяни зможуть записати дітей у чергу до садочку в ЦНАПі
У Тернополі оголосили акцію збору велосипедів для дітей з неблагополучних сімей
На Тернопільщині пролунав останній дзвінок (відео)
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!