Тернопіль: бабці на ринках додають до молока соду та аміак

Українські спритники навчилися фальсифікувати не тільки продукти переробки, а й навіть сире молоко.

Примітно, що хімічать із ним не лише великі виробники. Бабусі, які раніше хіба що розводили молоко водою, тепер мають значно більший арсенал хитрощів, повідомляє ТСН.

Так, щоб не скисало, у молоко додають соду. Дехто замінює соду на аміак. Нерідко зняте молоко, з якого вже вибрали вершки, видають за незбиране, а його жирність буває занизькою.

Але попри всі ці ризики, молоко з ринку все-таки більш натуральне, стверджують чиновники.

“В магазинах продається молоко, яке пройшло двічі пастеризацію, нормалізоване до певного відсотку жиру. Я не кажу, що там погане молоко, але воно приведене до єдиного постулату”, – зазначив заступник голови Держветфітослужби Віталій Башинський.

Та найчастіше молочні продукти з ринку грішать кишковою паличкою та бактеріями, які гинуть при термічній обробці.

Натомість серед магазинної молочки, завдяки досягненням промислової хімії, можна зустріти цілковиту підробку. Траплялося, що навіть у звичайному молоці замість молочного жиру був рослинний.

Такі хитрощі допомагають здешевити продукцію і поборотися за худий гаманець українського споживача.

Зате українські овочі порівняно з європейськими чистіші від хімії. Але знову таки через бідність. Фермерам просто бракує грошей на добрива.

“Ми по статистиці вносимо добрив у 4 рази менше, ніж європейці. Особисті селянські господарства не застосовують різних заходів, щоб зберігати овочі і фрукти у первозданному свіжому вигляді. Не використовує ніяких хімічних засобів”, – запевнив міністр аграрної політики Микола Присяжнюк.

За словами Присяжнюка, українські овочі вже оцінили на європейському ринку. Цього року деякі виробники вже експортують свою продукцію до ЄС.