Тернопільські лікарі пояснили, як обрати безпечну для здоров'я полуницю

На тернопільських ринках вже продають полуниці. Мабуть, кожен звертає увагу на велику, червону полуницю, яка лежить на прилавках. Вона так і вабить нас своїм запахом та красою. Та й вже скоро з’являться ягоди на наших грядках.

Полуниця, корисні властивості якої відомі вже давно, сьогодні вважається однією з найбільш необхідних організму ягід в сезон її дозрівання. Вона сприяє зміцненню імунної системи, нормалізує обмінні процеси, захищає судини і серце. Є джерелом вітаміну С. Окрім цього, в полуниці багато заліза, йоду, фтору, міді, марганцю, кальцію, йдеться на сайті Тернопільської СЕС.

А запах стиглої ягоди здатний подарувати людині прилив бадьорості і гарного настрою.

Але щоб ці ягоди дійсно принесли користь нашому організму та збагатили його вітамінами, вибираючи їх, слід звернути увагу:

1. Стигла полуниця має яскраво-червоне забарвлення. Ягода повинна бути гладка та блискуча. Якщо на полуниці є плями, або ягода темного відтінку, то краще відмовитися від купівлі такого десерту.

2. Ягоди не повинні бути дуже пружними. Якщо полуниця дуже міцна, то, ймовірно, вона була рано зірвана та її обробляли різними хімзасобами для дозрівання.

3. Особливий полуничний запах. Потрібно вибирати полуницю, що має приємний, яскраво виражений запах стиглих ягід. Якщо ж полуниця зовсім не пахне, то вона дозріла неприродним способом.

4. Зелений хвостик. Головна ознака свіжості полуниці – хвостик. Його листочки не повинні бути сухими чи зів’ялими, а мають щільно прилягати до ягоди.

Купуючи ягоди, відмовтесь від звички куштувати їх на ринку. А також у жодному разі не можна їсти овочі та ягоди просто з городу, особливо — з нижніх гілок. Адже контактуючи з землею вони можуть забруднитися різноманітними мікроорганізмами, і яйцями гельмінтів та найпростіших.

Полуниця – найпроблемніша ягода з точки зору обробки для зменшення нітратів. ЇЇ не можна ні надовго замочити, ні відварити, ні почистити, як інші ранні овочі. Саме тому її слід мити, занурюючи малими порціями у достатньо великий об’єм води, а воду при цьому можна підкислити лимонним соком чи лимонною кислотою. Та ще й тому, що паразити живуть переважно на листках, радимо мити полуницю без листків.

Для того, щоб отримати максимальну кількість вітамінів та мікроелементів, рекомендується вживати полуницю, зірвану не раніше 48 годин тому і тільки ті ягоди, які не встигли побувати в холодильнику.

Звертаємо увагу, що добова норма не повинна перевищувати 500 грам ягід, оскільки надмірна їх кількість може привести до розладу кишечника. Піддаватися полуничній спокусі не варто людям з захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також полуниця є досить сильним алергеном, тому схильним до алергій людям можна її їсти лише в невеликих кількостях, в поєднаннях з молочними продуктами. Малюкам до двох років полуницю краще не давати.

Придбавши або виростивши на присадибній ділянці овочі, ягоди, зелень, ви можете звернутись в територіальні міжрайонні відділи та ДУ «Тернопільський обласний лабораторний центр МОЗ України» для проведення лабораторних досліджень на визначення вмісту нітратів у них.

Смакуйте на здоров’я!

полуниця здоров'я лікарі
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Організатори заходу повідомляли, що готують для відвідувачів приємні несподіванки, але не вказували, у який саме день це буде. Особливістю цьогорічного фестивалю стало те, що участь у ньому беруть тільки зарубіжні команди. Як повідомляє "За Збручем", саме тому доповнити музичну  програму вирішили українськими виконавцями. І тринадцятий "ДжазБез" у нашому місті відкрив тернопільський гурт "Фіра". Місцеві музиканти заграли для слухачів, як відзначила солістк...
Суспільство
Станція технічного обслуговування електрокарів з автоматичною зарядною станцією може з’явитися у Тернополі. Її будівництво внесли до переліку інвестиційно-привабливих об’єктів. Як повідомляє "За Збручем", відповідне рішення прийняли на черговому засіданні виконавчого комітету міської ради. "На основі багатьох звернень громадян про забезпечення будівництва станції обслуговування електроавтомобілів ми розіслали листи у різні підрозділи та структури міської р...
Суспільство
У рамках введеного воєнного стану мешканців Тернопільщини, які включені до числа резервістів, зобов’яжуть з’явитися  у військкоматах, адже в Україні почалися масштабні тренувальні збори резервістів, які мають пройти тисячі людей. Як повідомляють "Тернополяни", збори пройдуть в окремих бригадах, де є потреба у підготовці фахівців. Йдеться про призов лише в тих областях, де було введено воєнний стан. На практиці кожен військкомат готує перелік необхідних на...
Суспільство
В останню путь провели з почестями 51-річного солдата Віталія Василевського, військовослужбовця Тернопільської окремої артилерійської бригади. Як інформує прес-центр бригади, він помер в зоні проведення операції об'єднаних сил (ООС) на Луганщині внаслідок ішемічної хвороби серця. Втрата не пов'язана з виконанням бойового завдання. Контрактник проходив службу з вересня 2018 року. Командування артилерійської бригади, друзі та знайомі віддали останню шану поб...
Кримінал
Розшукуваний на Тернопільщині за крадіжку у великих розмірах громадянин України попався у Львові. Порушення правил дорожнього руху призвело до викриття злодія. Як інформує прес-служба патрульної поліції у Львівській області, на перетині вулиць Личаківської і Богдана Котика порушення стало приводом для зупинки патрульними 4 батальйону автомобіля "Opel Vectra" цієї ночі (9 грудня). Водій всіляко намагався уникнути адміністративної відповідальності і поводивс...
Спорт
На світовому чемпіонаті з танців "World Dance Council" у Парижі тернополяни стали переможцями відразу у двох категоріях. Як повідомляє "Терен", це Open World Medallist Under 8 Ballroom Championship 2018, де нашу пару – Христини Щур та Володимира Захаренка – визнали чемпіонами світу по трьох танцях. Також у категорії Open World Medallist Under 8 Latin Championship 2018 маленьким тернополянам віддали ІІІ місце. Батьки дітей дякують за працю тренерам Катерин...
Суспільство
Міністерство інфраструктури оприлюднило рейтинг використання областями коштів Державного дорожнього фонду на місцеві дороги станом на 31 листопада, в якому показано, що Тернопільщина використала чи не найменше коштів. Як повідомляють "Тернополяни", до облaстей-лідерів, які розумно розпорядилися коштaми фонду, нaлежaть:  Хмельницькa – 100%, Вінницькa – 98%, Чернігівськa – 97%, Зaпорізькa – 94%, Львівськa тa Хaрківськa – 92%, Дніпропетровськa – 92%. До облaс...
Пригоди
8 грудня на трасі "Тернопіль – Львів – Рава-Руська" трапилась аварія, внаслідок якої постраждала мешканка Тернопільщини. ДТП трапилась у Пустомитівському районі. Як інформує офіційний сайт Національної поліції у Львівській області, зіткнулись автомобілі "Peugeot", яким керував 45-річний мешканець Хмельницької області та "Citroen", за кермом якого перебував 28-річний мешканець Тернопільської області. Внаслідок зіткнення тілесні ушкодження отримала пасажирка...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода сталась 8 грудня близько 16.30 на автодорозі "Ходорів-Вибранівка" неподалік села Бориничі Жидачівського району. Як повідомляє офіційний сайт Національної поліції у Львівській області, водій автомобіля "Лексус", 40-річний мешканець Івано-Франківської області, не впорався з керуванням, внаслідок чого автомобіль з’їхав з дороги та зіткнувся з деревом. Внаслідок ДТП водій та 45-річний мешканець Івано-Франківської області, пасажир "...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!