Тернопільські лікарі пояснили, як обрати безпечну для здоров'я полуницю

На тернопільських ринках вже продають полуниці. Мабуть, кожен звертає увагу на велику, червону полуницю, яка лежить на прилавках. Вона так і вабить нас своїм запахом та красою. Та й вже скоро з’являться ягоди на наших грядках.

Полуниця, корисні властивості якої відомі вже давно, сьогодні вважається однією з найбільш необхідних організму ягід в сезон її дозрівання. Вона сприяє зміцненню імунної системи, нормалізує обмінні процеси, захищає судини і серце. Є джерелом вітаміну С. Окрім цього, в полуниці багато заліза, йоду, фтору, міді, марганцю, кальцію, йдеться на сайті Тернопільської СЕС.

А запах стиглої ягоди здатний подарувати людині прилив бадьорості і гарного настрою.

Але щоб ці ягоди дійсно принесли користь нашому організму та збагатили його вітамінами, вибираючи їх, слід звернути увагу:

1. Стигла полуниця має яскраво-червоне забарвлення. Ягода повинна бути гладка та блискуча. Якщо на полуниці є плями, або ягода темного відтінку, то краще відмовитися від купівлі такого десерту.

2. Ягоди не повинні бути дуже пружними. Якщо полуниця дуже міцна, то, ймовірно, вона була рано зірвана та її обробляли різними хімзасобами для дозрівання.

3. Особливий полуничний запах. Потрібно вибирати полуницю, що має приємний, яскраво виражений запах стиглих ягід. Якщо ж полуниця зовсім не пахне, то вона дозріла неприродним способом.

4. Зелений хвостик. Головна ознака свіжості полуниці – хвостик. Його листочки не повинні бути сухими чи зів’ялими, а мають щільно прилягати до ягоди.

Купуючи ягоди, відмовтесь від звички куштувати їх на ринку. А також у жодному разі не можна їсти овочі та ягоди просто з городу, особливо — з нижніх гілок. Адже контактуючи з землею вони можуть забруднитися різноманітними мікроорганізмами, і яйцями гельмінтів та найпростіших.

Полуниця – найпроблемніша ягода з точки зору обробки для зменшення нітратів. ЇЇ не можна ні надовго замочити, ні відварити, ні почистити, як інші ранні овочі. Саме тому її слід мити, занурюючи малими порціями у достатньо великий об’єм води, а воду при цьому можна підкислити лимонним соком чи лимонною кислотою. Та ще й тому, що паразити живуть переважно на листках, радимо мити полуницю без листків.

Для того, щоб отримати максимальну кількість вітамінів та мікроелементів, рекомендується вживати полуницю, зірвану не раніше 48 годин тому і тільки ті ягоди, які не встигли побувати в холодильнику.

Звертаємо увагу, що добова норма не повинна перевищувати 500 грам ягід, оскільки надмірна їх кількість може привести до розладу кишечника. Піддаватися полуничній спокусі не варто людям з захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також полуниця є досить сильним алергеном, тому схильним до алергій людям можна її їсти лише в невеликих кількостях, в поєднаннях з молочними продуктами. Малюкам до двох років полуницю краще не давати.

Придбавши або виростивши на присадибній ділянці овочі, ягоди, зелень, ви можете звернутись в територіальні міжрайонні відділи та ДУ «Тернопільський обласний лабораторний центр МОЗ України» для проведення лабораторних досліджень на визначення вмісту нітратів у них.

Смакуйте на здоров’я!

полуниця здоров'я лікарі
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
В Італії, у провінції Верона, з невідомих причин померла 52-річна тернополянка. Як інформує "ШФ", про це повідомила у соцмережах українка, що живе в Італії, Оксана Кулій. Відомо, що жінка приїхала в Італію на заробітки. Вона приїхала на заміну, пропрацювала два дні і несподівано померла. Причина смерті буде відома після аутопсії. Загибла була родом з Тернопільської області. Вдома в неї залишилася старенька мати і хворий син.
Суспільство
Із настоятелем Свято-Троїцького духовного центру імені Данила Галицького прощаються тернополяни. Протоієрей Анатолій Зінкевич помер 13 лютого після важкої хвороби на 66-му році життя. Тіло настоятеля наразі перебуває у Свято-Троїцькому духовному центрі. Туди приходять усі охочі помолитися і попрощатися із священнослужителем. "Ми звикли бачити його, як таку енергійну людину. За ті роки, які я знаю отця Анатолія навіть не пам’ятаю щоб я знав, що він колись х...
Суспільство
Лише за один тиждень на Тернопільщині аж шість парафій колишнього УПЦ МП прийняли рішення про перехід до Православної Церкви України. Як повідомляє "Думай", до ПЦУ приєдналися парафія с. Мусорівці Збаразького району, громади с. Залужжя, с. Шкроботівка, с. Підгайці і с. Садки Шумського району, а також парафія с. Дунаїв на Кременеччині. Архієпископ Тернопільський і Кременецький Нестор підписав указ про прийняття цих парафій до складу Тернопільської єпархії....
Кримінал
П'ятдесят шість патронів до автомату Калашникова виявив у помешканні свого сина вісімдесятирічний житель Заліщицького району. Про небезпечну знахідку він повідомив у чергову частину поліції. За словами пенсіонера, його син помер на початку лютого цього року і він прийшов, аби прибратися в помешканні. Саме в цей час і знайшов набої. За словами начальника Заліщицького відділення поліції Вадима Міжнова, власник патронів свого часу перебував на сході в зоні пр...
Пригоди
Тернополянка  Зоряна Биндас на власні очі побачила та зрозуміла, чому у Тернополі безпритульні собаки кидаються на людей. Усе побачене вона відзняла на відео та оприлюднила його у соцмережах. Справа в тому, що люди самі винні у своїх проблемах.  На відео літня жінка відганяючи собаку від розсипаного зерна, почала його наполегливо штовхати та бити своєю сумкою по морді тварини. Усе відбувалось сьогодні на Театральному майдані у Тернополі. «На першому відео...
Кримінал
Небезпечний вибуховий пристрій вилучили у жителя району  працівники  Тернопільського відділення поліції. Чоловік зберігав небезпечні предмети у власному будинку. Поліцейські отримали оперативну інформацію, що чоловік може зберігати на господарстві небезпечні предмети. У ході перевірки вона знайшла своє підтвердження.  Під час санкціонованого обшуку правоохоронці знайшли предмети,схожі гранату запал до неї та димову шашку. Знайдене поліцейські  направили на...
Суспільство
У Тернопільській митниці ДФС нагадують громадянам, 22 лютого 2019 року о 24.00 год. 00 хв. закінчується період дії перехідних положень Податкового кодексу України щодо оподаткування акцизним податком легкових транспортних засобів із застосуванням коефіцієнта 0,5. Тобто вже 23 лютого 2019 року при митному оформленні транспортних засобів громадян акцизний податок стягуватиметься у повному обсязі, як це передбачено чинним законодавством. Для громадян, котрі п...
Суспільство
Оскільки все, що «заходить» у багатоквартирний будинок повинно бути оплаченим, то вся відповідальність за сплату за тепло лягає зараз лише на тих, хто має центральне опалення. Відновити справедливість між користувачами індивідуального і централізованого теплопостачання хочуть уже з наступного опалювального періоду, а саме з 1 травня. Нововведення вступили в дію ще 25 січня цього року, але виконати зараз усіх умов методики неможливо через різні поняття у ви...
Пригоди
5 учнів на всю школу. Двоє першокласників та троє дітей у третьому класі. Саме стільки школярів у селі Серединки Тернопільського району. Це чи не найменша школа у районі. Діти тут навчаються за індивідуальним графіком. Як проходять такі уроки з 5 учнями розповідає Тернопіль1. Будівля школи у селі Серединки Тернопільського району у своїх стінах "бачила" сотні учнів. Старожили села кажуть, її звели ще за часів Австро-Угорщини, хоча достеменно ніхто не знає....
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!