Тернопільські лікарі пояснили, як обрати безпечну для здоров'я полуницю

На тернопільських ринках вже продають полуниці. Мабуть, кожен звертає увагу на велику, червону полуницю, яка лежить на прилавках. Вона так і вабить нас своїм запахом та красою. Та й вже скоро з’являться ягоди на наших грядках.

Полуниця, корисні властивості якої відомі вже давно, сьогодні вважається однією з найбільш необхідних організму ягід в сезон її дозрівання. Вона сприяє зміцненню імунної системи, нормалізує обмінні процеси, захищає судини і серце. Є джерелом вітаміну С. Окрім цього, в полуниці багато заліза, йоду, фтору, міді, марганцю, кальцію, йдеться на сайті Тернопільської СЕС.

А запах стиглої ягоди здатний подарувати людині прилив бадьорості і гарного настрою.

Але щоб ці ягоди дійсно принесли користь нашому організму та збагатили його вітамінами, вибираючи їх, слід звернути увагу:

1. Стигла полуниця має яскраво-червоне забарвлення. Ягода повинна бути гладка та блискуча. Якщо на полуниці є плями, або ягода темного відтінку, то краще відмовитися від купівлі такого десерту.

2. Ягоди не повинні бути дуже пружними. Якщо полуниця дуже міцна, то, ймовірно, вона була рано зірвана та її обробляли різними хімзасобами для дозрівання.

3. Особливий полуничний запах. Потрібно вибирати полуницю, що має приємний, яскраво виражений запах стиглих ягід. Якщо ж полуниця зовсім не пахне, то вона дозріла неприродним способом.

4. Зелений хвостик. Головна ознака свіжості полуниці – хвостик. Його листочки не повинні бути сухими чи зів’ялими, а мають щільно прилягати до ягоди.

Купуючи ягоди, відмовтесь від звички куштувати їх на ринку. А також у жодному разі не можна їсти овочі та ягоди просто з городу, особливо — з нижніх гілок. Адже контактуючи з землею вони можуть забруднитися різноманітними мікроорганізмами, і яйцями гельмінтів та найпростіших.

Полуниця – найпроблемніша ягода з точки зору обробки для зменшення нітратів. ЇЇ не можна ні надовго замочити, ні відварити, ні почистити, як інші ранні овочі. Саме тому її слід мити, занурюючи малими порціями у достатньо великий об’єм води, а воду при цьому можна підкислити лимонним соком чи лимонною кислотою. Та ще й тому, що паразити живуть переважно на листках, радимо мити полуницю без листків.

Для того, щоб отримати максимальну кількість вітамінів та мікроелементів, рекомендується вживати полуницю, зірвану не раніше 48 годин тому і тільки ті ягоди, які не встигли побувати в холодильнику.

Звертаємо увагу, що добова норма не повинна перевищувати 500 грам ягід, оскільки надмірна їх кількість може привести до розладу кишечника. Піддаватися полуничній спокусі не варто людям з захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також полуниця є досить сильним алергеном, тому схильним до алергій людям можна її їсти лише в невеликих кількостях, в поєднаннях з молочними продуктами. Малюкам до двох років полуницю краще не давати.

Придбавши або виростивши на присадибній ділянці овочі, ягоди, зелень, ви можете звернутись в територіальні міжрайонні відділи та ДУ «Тернопільський обласний лабораторний центр МОЗ України» для проведення лабораторних досліджень на визначення вмісту нітратів у них.

Смакуйте на здоров’я!

полуниця здоров'я лікарі
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
В Тернополі на проспекті Злуки поламали ліфти. У будинках № 27 та 31 вкрали деталі, через це ліфти не працюють.Крадії не обмежилися одним під’їздом, обкрадаючи комунальне майно у цілих будинках та на інших вулицях. Подібні випадки вандалізму зафіксовані також на вулиях Вербицького та Коновальця, повідомляє Тернопіль.Стареньким пенсіонерам та матерям з дітьми найскладніше.
Пригоди
У центрі польського міста Катовіце водій з України з понад 2 проміле алкоголю здійснив ДТП. Він протаранив відразу вісім припаркованих автівок.  Як повідомляє "ТСН", керманич чорної Audi на швидкості влетів у легковики, серед яких Skoda, Volkswagen, Nissan та Toyota. Потерпілих в аварії немає. Три автівки від сили удару вилетіли з місця паркування на тротуар.  За кермування у стані алкогольного сп'яніння українцю загрожує до двох років позбавлення волі. Та...
Суспільство
У світі діагностовано понад 70 тис. випадків коронавірусної інфекції, – повідомляє ВООЗ. Нова хвороба забрала життя понад 2000 людей. Вилікувати вдалося 17 тис. осіб. Найбільше хворих на коронавірус зафіксовано у провінції Китаю – Хубей. У Європі цю небезпечну інфекцію діагностовано у півсотні осіб. В Україні цього вірусу не виявлено. Втім, лікувальні заклади мають бути готовими надавати допомогу у разі поширення вірусу у нашому краї. Нині рівень підготовл...
Суспільство
На цьому голова обласної ради наголосив під час зустрічі з представниками Національної служби здоров’я України. «Із початком реформування медицини в Україні Тернопільщина завжди була серед передових областей. Спільними зусиллями і завдяки постійній комунікації з вами ми успішно перезавантажили сільську медицину або, так звану, первинну ланку охорони здоров’я. На черзі - болюче питання закладів вторинного та третинного рівнів. Наші пріоритети не змінились –...
Пригоди
Внаслідок шквального вітру на території обслуговування регіональної філії “Львівська залізниця” зафіксовано падіння дерев на колію та нависання гілок на лініях електропередач. Як інформує "Галас" із посиланням на повідомлення Укрзалізниці, це завадило роботі залізничної інфраструктури та обладнання на станції Ходорів, дільницях Львів – Сапіжанка, Оброшино – Щирець, Любінь Великий – Комарно, Яблонька – Соколики – Сянки, Рожнятів – Долина, Глибочок Великий –...
Суспільство
На подвір’ї храму Різдва Христового в Тернополі, після недільної відправи, організували частування парафіян млинцями. Разом із кулінарами Тернопільського вищого професійного училища ресторанного сервісу і торгівлі млинці смажив й архиєпископ Тернопільський і Бучацький Тихон (ПЦУ). Так релігійна громада відзначила початок Сиропусного тижня, або ж - Масниці, після якого починається Великий Піст, повідомляють Тернополяни Млинці та оладки готували з різними на...
Суспільство
Сьогодні у місті лютує сильний вітер. Вночі на проспекті Злуки він вирвав із землі білборд. Конструкція, що впала, ледь не пошкодила припарковані поруч автомобілі. Водночас в одному з дворів на авто таки втіром знесло конструкцію накриття сміттєвих баків.  А на фасаді технічного університету вітер порвав великий вертикальний банер. Фото: Галас, відео: тернополянин Олег.
Суспільство
Внаслідок ускладнення погодних умов, що супроводжувались сильними поривами вітру, зі швидкістю до 30 м/с, на території Тернопільської області виникло ряд негативних наслідків: За даними, отриманими від підпорядкованих підрозділів Управління – станом на 09:00 24.02.2020 залишається без електропостачання 148 населених пунктів області: в Бучацькому районі – 8, Гусятинському – 6, Козівському – 8, Кременецькому – 16, Лановецькому – 8, Підволочиському – 11, Підг...
Суспільство
Днями у Тернополі відбулися змагання у запливі серед чоловіків та жінок різних вікових категорій на відстань 25 метрів у крижаній воді. Вперше в історії Тернополя та України у зимовий період заплив здійснювали на серфінг-дошках та сноутюбах. Члени клубу «Нептун» отримали подяки від міської ради за активну життєву позицію і громадську діяльність, популяризацію здорового способу життя та вагомий особистий внесок у розвиток ГО «Клубу любителів загартовування...