Чи є нітрати в полуниці на Центральному та продуктовому ринках у Тернополі? (ФОТО+ВІДЕО)

Сезон полуниці вже розпочався, але на смак вона різна. Одна солодша, інша взагалі без смаку. Але ажіотаж є і тернополяни щодня купують полуницю на Центральному та новому критому продуктовому ринку VIP маркет. Чи є нітрати в полуниці, перевіряли журналісти “20 хвилин”.

Ми купили два види полуниці, обидві закарпатські. Ціна однієї за кілограм - 27.50 грн, іншої - 45 грн, вона була значно більшою за розміром.

До речі, зараз на ринку можна знайти лише закарпатську полуницю. Сезон кременецької, почаївської та іншої, як кажуть продавці, розпочнеться на початку червня. Перевірити ягоди, овочі, фрукти, м’ясо чи рибу можна у двох лабораторіях: одна працює у критому рибному відділі Центрального ринку. Інша - у м’ясному відділі на продуктовому ринку VIP маркетна вул. Шептицького. Перевірити там продукти, які купили на цих двох ринках, може кожен покупець. Потрібно лише оплатити вартість послуг - 2,40 грн.

Полуницю за 27,50 ми перевіряли у державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на Центральному ринку. Ягоди натирали на терці, добавляли до цього пюрерізні розчини.

- Щоб провести аналіз на нітрати, нам потрібно взяти продукцію. Якщо це полуниця, то дві штуки, перетерти її у пасту, пюре, - розповідає провідний лікар ветмедициниНаталія Остапів. - Потім зважуємо 10-15 грам, доливаємо 50 мілілітрів спеціального розчину квасців алюмокалієвих. У нас є аналізатор іонів, який показує концентрацію нітратів. У цій полуниці - 44,9 мг нітратів. Кожен продукт має допустиму граничну міру концентрації. Полуницю відносять до фруктів і згідно з таблицею допустима норма 60 мг нітратів на кілограм.

Іншу полуницю, яку ми купили за 45 грн, ми перевіряли в лабораторії на продуктовому ринку. Процедура - така ж. Тільки цього разу прилад показав значно менші цифри - 2.0 мг при допустимій нормі 60 мг на кг.

Якщо людина приносить продукт на перевірку, а аналіз показує, що кількість нітратів не відповідає нормам, тоді у лабораторії складають відповідний акт. Беруть той самий продукт у продавця, в якого покупець купив, і ще раз перевіряють. Продавець може відповідати за продаж неякісних продуктів. Як розповіли в лабораторіях, покупці рідко приходить перевіряти продукти. А, якщо і приходять, то в сезон кавунів та динь. - Але ми і самі щодня перевіряємопродукти, які пропонують продавці, - кажуть в лабораторії напродуктовому ринку. І справді, в лабораторії було кілька посудин з сумішшю спецрозчину та пюре різних овочів та фруктів.

Тернопіль нітрати полуниця ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Спорт
Тернопільська “Нива” поступилася рівненському “Вересу” на виїзді у сьомому турі чемпіонату Першої ліги. Наша команда програла рівнянам з рахунком 3:1. Гра видалася досить напружену, про ключові моменти дивіться у сюжеті тв4.
Екологія
Хоча у всьому світі запроваджено заходи із протидії поширення коронавірусу, однак недуга продовжує масово вражати людей. Частина медиків, зважаючи на ці події, вже твердить, що імовірність зустрічі із коронавірусом наближається до 100%. Як інформує "ТСН", таку думку на своїй сторінці в Facebook висловив лікар-анестезіолог Рівненської обласної дитячої лікарні Павло Сільковський. "Щойно хтось перехворіє на COVID-19, чи десь почитає різні погані історії або щ...
Суспільство
Тернопіль у посиленому режимі готується до місцевих виборів, які відбудуться вже цієї неділі, 25-го жовтня. Чи готове місто до дня голосування – дивіться у сюжеті Інтб.
Суспільство
Президент просить проводити релігійні заходи так, щоб зменшити скупчення людей. Богослужіння знову можуть перейти в онлайн через зростання захворюваності на коронавірус. Про це розповіли у ТСН.Ранок. Зеленський закликав їх проводити релігійні заходи так, щоб зменшити скупчення людей, збільшити дистанцію, а краще взагалі перевести служби в онлайн-режим. Президент попередив, якщо матимемо понад 9,5 тис. інфікованих за одну добу, то в країні запроваджуватимут...
Суспільство
Тернополяни відзняли 5 короткометражок для дітей. Тематика різна – про стосунки в колективі, дружбу, закоханість та святкові дива. Окремий фільм присвятили вчителям. Такі міні-стрічки  у Тернополі презентували вперше на Показі короткометражних художніх фільмів літньої кінозміни. Головні герої – юні тернополяни. Деталі у сюжеті т1
Суспільство
Науковці з Великої Британії підтвердили, що проблеми з функціонуванням нирок у пацієнтів, інфікованих новим коронавірусом, підвищують ризик летального результату перебігу хвороби.Як передає Укрінформ, про це повідомляє науковий журнал Anaesthesia.Дослідники проаналізували дані 372 людей, хворих на COVID-19, які перебували у відділеннях інтенсивної терапії у різних регіонах, та з’ясували, що у 216 з цих пацієнтів були проблеми з нирками, з них 50% померли у...
Пригоди
Сьогодні (20 жовтня), близько 07:00, поблизу села Гаї Пустомитівського району зіткнулися мікроавтобус "Мерседес Спринтер", два автобуси "Еталон" та "ТАТА" і легківка "КІА". Як інформує "Галас", за кермом “Мерседес Спринтер” перебував 62-річний житель Тернопільської області. За кермом інших транспортних засобів – водії з Львівщини. Водій автобуса “Еталон” виконував рейс “Львів-Перемишляни”, водій іншого автобуса слідував за маршрутом “Львів-Глиняни”. У резу...
Культура
З 19 жовтня у 170 автобусах Варшави запустили показ 30-секундних відеороликів про цікаві місця України. Про це у фейсбуці написала продюсерка проекту Ukrainer Наталія Панченко. "Відеоролики із польськими субтитрами транслюватимуться на екранах варшавських автобусів щогодини. На початку їх буде п’ять, однак щокварталу автори проєкту планують додавати ще декілька відео. Ukrainer відзняв відеоролики про острів Хортицю у Запоріжжі, наскельну фортецю Тустань, т...
Пригоди
В ніч з 18 на 19 жовтня Борщівська районна лікарня поповнилась відразу трьома пацієнтками. Близько 01.30 годин ночі до рук місцевих лікарів потрапили три жінки, які відчули різкі симптоми отруєння після того, як спільно повечеряли в с. Констанція Борщівського району, зібраними напередодні грибами, повідомив директор комунального закладу “Центр екстреної медичної допомоги і медицини катастроф” Михайло Джус.