User views view_news rubric_id news_rubric_id 3

Розміром у мізинець: родина Гаригів із Тернопільщини вирощує вдома мініатюрну зелень (ФОТО)

Родина Гаригів із Деренівки Теребовлянського району замість звичного борщового набору вирощує вдома мініатюрну зелень і трави. Серед рослин, розміром у мізинець, – горошок, рукола, соняшник, кукурудза, люцерна, гірчиця, амарант, або ж усім відома нам щириця, та мізуна – японська капуста.

Богдан та Марина Гариги п’ятнадцять років у своїх теплицях вирощували розсаду помідорів, перцю, капусти та баклажанів. Торік почали впроваджувати нову технологіюкультивування рослин – гідропоніку, за якої коренева система знаходиться не в ґрунті, а у водному розчині з поживними мікро- та макроелементами. Нині сім’я Гаригів – єдина на Тернопільщині, яка застосовує цю технологію. Разом із батьками господарюють їхній син Семен та його дружина Яна – випускники Національного університету біоресурсів і природокористування, агрономи за фахом. Методом гідропоніки вони вирощують салат, базилік, руколу, маш-салат та мангольд – листовий буряк. А кілька місяців тому у їхніх теплицях з’явився новий вид зелені – мікрогрін.

– Це молоді паростки рослин, які доспівають через сім-чотирнадцять днів, – розповідає молода господиня Яна Гарига. – Процес вирощування досить простий. Для цього потрібні лише насіння, субстрат, вода і світло. У спеціальні палети, розміром сорок на сімдесят сантиметрів, ми засипаємо чистий, пропарений торф, густо сіємо насіння, рясно поливаємо його водою і накриваємо пінопластом або плівкою. Через один-три дні насіння починає сходити, тоді накриття знімаємо. Збираємо врожай, коли на рослині з’являється два листочки, тобто через один-два тижні. Все залежить від сорту культури, пише "Погляд".

Зі слів Яни, мікрозелень можна успішно вирощувати у домашніх умовах при температурі 20-25 градусів. Замість ґрунту підійде кокосовий субстрат, мінеральна вата або ж звичайнісінька марля, яку постійно потрібно зволожувати.

Завдяки своїм корисним властивостям мікрогрін завжди є в раціоні деренівської сім’ї. «Мікрозелень містить в собі максимальну кількість вітамінів та мінералів і володіє пікантним, ні з чим незрівняним смаком, – зауважує Яна. – Завдяки цьому вона набула великої популярності в кулінарії і є новим трендом здорової їжі. Мініатюрні рослини добре смакують як у чистому вигляді, так і з овочевими салатами, м’ясом, рибою, запіканками, бутербродами та омлетом. Дуже корисно поєднувати їх з гарбузовою та оливковою оліями. Мікрозелень соняшника та листового буряка підійде для красивого оформлення страв».

Крім того, на мікрогріні можна швидко «розкрутити» свій бізнес і заробляти гроші в рази більше, ніж на звичайній зелені. Головне, як твердить молодий агроном Яна Гарига, – мати бажання і любити те, чим ти займаєшся.

Тернопільщина вирощування зелень
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
У Тернополі без ознак життя виявили 32-річного чоловіка. На місце події викликали медиків, але було вже надто пізно. Як повідомляють "Тернополяни", лікарі, що приїхали на виклик, лише констатували смерть. Інцидент трапився сьогодні (22 лютого)  вранці на вул. Пушкіна. Що стало причиною смерті наразі невідомо, це встановить судово-медична експертиза. Однак, припускають фахівці, це могла спричинити тромбоемболія — гостра закупорка (емболія) кровоносної судин...
Суспільство
Уряд прийняв у новій редакції Порядок організації виїзду дітей за кордон на відпочинок та оздоровлення. Відповідний документ оприлюднений на Урядовому порталі."Документом встановлено перелік документів для отримання згоди на виїзд груп за кордон на відпочинок та оздоровлення (окремо для дітей, які мають батьків, та дітей-сиріт і дітей, позбавлених батьківського піклування)", - йдеться у повідомленні на сайті.Серед змін передбачено:- подання організаторами...
Суспільство
За словами голови "Укравтодору", вартість будівництва концесійної дороги в Україні становитиме не більше 5-6 мільйонів євро за кілометр. Як інфорумє "УНІАН", ціна проїзду першою в Україні платною дорогою зі Львова до Краковця (Польща), будівництво якої почнеться в 2020 році, буде не більш, як 7-10 євроцентів за кілометр.  Про це повідомив в.о. голови "Укравтодору" Славомір Новак. "Ми маємо брати як орієнтир європейські ціни. Але все таки в Україні буде тр...
Суспільство
Від осені ці овочі зросли в ціні у три-чотири рази, – обурюються покупці. Тенденції здорожчання підтверджують і продавці. Вони припускають, що причини в дефіциті цих продуктів. Продавчиня овочів Олена Іванчук каже зз, найбільші стрибки цін стосуються саме цибулі і часнику. Жінка продає в основному продукцію місцевих виробників, але цибуля і часник привезені із-за кордону, – каже жінка. «Продаємо майже все наше, вирощене десь на полях нашої області. Але от...
Суспільство
Ні для кого не таємниця, що протягом останніх 20-ти років незалежності України відбувалося системне знищення військової інфраструктури. Саме тому Україна виявилася неготовою, коли ворог втрутився у Крим, а потім перейшов на східний фронт. І лише останні чотири роки з державного бюджету виділяються кошти та робиться усе можливе, аби відбудувати Збройні сили України та зробити службу в армії престижною.   Триває відновлення військової частини та будівництво...
Суспільство
У Тернополі триває підготовка до впровадження роздільного сортування твердих побутових відходів. Мешканці багатоквартирних будинків здебільшого схвально ставляться до цієї ініціативи та готові до позитивних нововведень у місті. Загалом перший етап переходу на сортування відходів уТернополі був впроваджений ще у 2012 році, коли на прибудинкових територіях розпочали облаштувати сітки для ПЕТ-пляшок. Проте уже незабаром у дворах будинків будуть влаштовані дод...
Суспільство
Одна з вокалісток гурту «Freedom jazz», тернополянка Софія Павличенко ексклюзивно розповіла сайту Тернополя 0352.ua, що підготував для українців кавер-бенд у фіналі співочого конкурсу. Як саме колектив здивує своїх прихильників? "Дорогі мої тернополяни! Підтримайте нас 23-го лютого цифрочкою 1 на номер 7766! Нам дуже потрібна Ваша підтримка!!!" - Що для вашої команди символізує перший номер? - Перший номер - це дуже відповідально! Тепер ми будемо відкриват...
Кримінал
«Птахофабрика Тернопільська» сплатить понад 340 тис. грн пайового внеску на користь Великогаївської сільської ради. Постановою Західного апеляційного господарського суду задоволено апеляційну скаргу прокуратури Тернопільської області щодо укладення договору про пайову участь замовника у створенні та розвитку інженерно-транспортної та соціальної інфраструктури села Великі Гаї та стягнення понад 343 тис. грн пайового внеску. Апеляційний суд скасував рішення...
Суспільство
Марія Лисак з Тернопільщини своєю наполегливість та вродою підкорила ізраїльських шанувальників дівочої краси. Дівчина, як і багато молодих людей в Україні, вирішила пошукати щастя за кордоном. В Ізраїлі Марія не зупинилась на пошуках роботи, а активно почала втілювати свої мрії. За короткий термін українка стала успішною та бажаною фотомоделлю, котру активно запрошують співпрацювати відомі ізраїльські бренди. Журналісти розпитали дівчину, як їй вдалось д...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!