Розміром у мізинець: родина Гаригів із Тернопільщини вирощує вдома мініатюрну зелень (ФОТО)

Розміром у мізинець: родина Гаригів із Тернопільщини вирощує вдома мініатюрну зелень (ФОТО), Наталія Наконечна

Родина Гаригів із Деренівки Теребовлянського району замість звичного борщового набору вирощує вдома мініатюрну зелень і трави. Серед рослин, розміром у мізинець, – горошок, рукола, соняшник, кукурудза, люцерна, гірчиця, амарант, або ж усім відома нам щириця, та мізуна – японська капуста.

Богдан та Марина Гариги п’ятнадцять років у своїх теплицях вирощували розсаду помідорів, перцю, капусти та баклажанів. Торік почали впроваджувати нову технологіюкультивування рослин – гідропоніку, за якої коренева система знаходиться не в ґрунті, а у водному розчині з поживними мікро- та макроелементами. Нині сім’я Гаригів – єдина на Тернопільщині, яка застосовує цю технологію. Разом із батьками господарюють їхній син Семен та його дружина Яна – випускники Національного університету біоресурсів і природокористування, агрономи за фахом. Методом гідропоніки вони вирощують салат, базилік, руколу, маш-салат та мангольд – листовий буряк. А кілька місяців тому у їхніх теплицях з’явився новий вид зелені – мікрогрін.

– Це молоді паростки рослин, які доспівають через сім-чотирнадцять днів, – розповідає молода господиня Яна Гарига. – Процес вирощування досить простий. Для цього потрібні лише насіння, субстрат, вода і світло. У спеціальні палети, розміром сорок на сімдесят сантиметрів, ми засипаємо чистий, пропарений торф, густо сіємо насіння, рясно поливаємо його водою і накриваємо пінопластом або плівкою. Через один-три дні насіння починає сходити, тоді накриття знімаємо. Збираємо врожай, коли на рослині з’являється два листочки, тобто через один-два тижні. Все залежить від сорту культури, пише "Погляд".

Зі слів Яни, мікрозелень можна успішно вирощувати у домашніх умовах при температурі 20-25 градусів. Замість ґрунту підійде кокосовий субстрат, мінеральна вата або ж звичайнісінька марля, яку постійно потрібно зволожувати.

Завдяки своїм корисним властивостям мікрогрін завжди є в раціоні деренівської сім’ї. «Мікрозелень містить в собі максимальну кількість вітамінів та мінералів і володіє пікантним, ні з чим незрівняним смаком, – зауважує Яна. – Завдяки цьому вона набула великої популярності в кулінарії і є новим трендом здорової їжі. Мініатюрні рослини добре смакують як у чистому вигляді, так і з овочевими салатами, м’ясом, рибою, запіканками, бутербродами та омлетом. Дуже корисно поєднувати їх з гарбузовою та оливковою оліями. Мікрозелень соняшника та листового буряка підійде для красивого оформлення страв».

Крім того, на мікрогріні можна швидко «розкрутити» свій бізнес і заробляти гроші в рази більше, ніж на звичайній зелені. Головне, як твердить молодий агроном Яна Гарига, – мати бажання і любити те, чим ти займаєшся.

Розміром у мізинець: родина Гаригів із Тернопільщини вирощує вдома мініатюрну зелень (ФОТО), фото-1
Розміром у мізинець: родина Гаригів із Тернопільщини вирощує вдома мініатюрну зелень (ФОТО), фото-1
Тернопільщина вирощування зелень
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Суспільство
Небайдужих просять допомогти Зоряні (Семенюк) Святківській, яка поїхала відпочивати в Туреччину і там у неї трапився крововилив в мозок. Саме в Анталії зробили їй операцію, здійснивши трепанацію черепа. Як інформує "RZ", про це повідомляє у facebook Надія Пав'юк. "Ця прекрасна дівчина, чудова мама, добра і надійна людина, сьогодні потребує нашої молитви та допомоги. Зоряна зараз знаходиться в комі, але продовжує боротися за життя. Вона з чоловіком поїхали...
Суспільство
Житель Онишківців Микола Павлюк порвав ці бюлетені. За словами чоловіка, так він протестує проти того, що не може проголосувати за голову громади та депутатів до місцевої ради. Як інформує "Суспільне", за словами поліцейського, який перебував на дільниці, він зафіксував факт пошкодження бюлетеня. Каже, на чоловіка можуть скласти адміністративний протокол за пошкодження бюлетеня.   У селі Онишківці Шумського району відкрили дільницю, яка не працювала дві го...
Пригоди
Пожежник Михайло Терещук врятував чоловіка від спроби самогубства: інцидент трапився на одній із виборчих дільниць у місті Тернополі.  Про це повідомила речниця пожежно-рятувальної служби Ірина Крупа. Як інформує "Суспільне", за її словами, сьогодні (25 жовтня), о 15:20 Терещук помітив у вікні 9-го поверху сусіднього будинку людину. Він розповів, що чоловік намагався вистрибнути з вікна. Пожежник повідомив оперативно-диспетчерську службу ДСНС. На місце виї...
Суспільство
На Тернопільщині в одному із сіл у день виборів (25 жовтня) для користування людей, що перебувають на виборчій дільниці, було виділено настільки "архаїчний" туалет, що його фото стрімко зробилося відомим у мережі. На своїй сторінці в мережі Фейсбук Ігор Качмарський розмістив знімки "екстремальних" туалетів. "Свято народного волевиявлення: туалет виборчої дільниці в далеко не найменшому селі",- написав він. "Расова дискримінація! Маю чуйку що чоловічий туал...
Пригоди
Обурливий випадок зафіксувала камера відеоспостереження у ліфті одного із тернопільських будинків: дві дівчини, які перебували там усередині, вирішили розважитися і щодуху обплювали дзеркала та стінки.Як інформує "Доба", вчинок обох засудили користувачі у соцмережах."Ану хто з кандидатів, які так активно балотуються, проявить ініціативу і допоможе тернополянам ближче познайомитись із кралями, які так красиво і професійно обплювали, навіть краще, обхаркали...
Суспільство
Страшна трагедія сталася у сусідній області з Тернопільщиною: у Чернівцях померла молода мама, інфікована коронавірусом, її легені були вражені хворобою на 90%. Як інформує "Molbuk", обірвалося життя  мешканки Сторожинецького району, яка потрапила до Чернівецької обласної лікарні із підтвердженим COVID-19.Зокрема, журналістам підтвердили, що померла мешканка села Ясени Катерина Тимчук, в якої медики зафіксували 90% ураженння легень.Як відомо, раніше небайд...
Суспільство
Непередбачувана ситуація склалася на виборчих дільницях у Тернополі: на 9 із них, прямо в центрі міста, зникло електропостачання. Як інформує "Галас", виборців попросили вийти з приміщення. Цю інформацію підтвердив начальник Головного управління Нацполіції в Тернопільській області Олександр Богомол. "Зараз працівники управління ДСНС з працівниками РЕМу з’ясовують ситуацію", – зазначив він. Обставини інцидентів з'ясовуються. За розвитком подій стежте в наши...
Кримінал
Приголомшливий випадок стався у Сумській області в селі Соснівка Конотопського району: там зафіксували роботу незаконної виборчої дільниці. Як інформує "Obozrevatel", вона організувала голосування до сільської ради, яка відмовилася входити до складу ОТГ. Про це в день виборів 25 жовтня повідомила співробітниця "Опори" Ольга Айвазовська на своїй сторінці у Facebook. За її словами, така ДВК діяла за ідентичним номером, що і справжня – №590211, а бюлетені її...
Суспільство
Трагічна подія сталася на Тернопільщині: старенький дідусь наважився на радикальний вчинок, покінчивши із життям. Як інформує "Реально", у селі Вікно Гусятинського району, на території власного домогосподарства, скоїв суїцид шляхом через повішання чоловік 1933 року народження. Причини, які штовхнули чоловік на фатальний крок наразі залишаються невідомими. Обставини трагедії з'ясовуються. Очікується офіційний коментар поліції. Нагадуємо, що нещодавно поблиз...