Равликові фермери заполонили Тернопіль (ФОТО)

Дводенна школа з "Равликового Бізнесу" зібрала фермерів зі всієї України. Вони прибули в Тернопіль, щоб дізнатися про нові технології вирощування равликів.

За їхніми словами: потреба у вирощуванні равликів не буде покрита ще 10 років.

"Цілком реально в Україні вийти на 200 000 тонн спільного товарообігу равликової продукції", – розповів засновник проекту Elit Sneil Роман Репко. – "Це перспективно, адже попит в Європі на це задоволений лише на 60-70%. І тільки 15% спожитої равликової продукції вирощують на фермерських господарствах".

Як повідомляє "Терен", недавно представники Програми стажування підприємців в Німеччині «Fit for partnership with Germany» відвідали равликову ферму у Козівському районі на Тернопільщині. І власники цього господарства одержали шанс пройти стажування у Німеччині.

Равликів використовують у кулінарії та косметології. Їхній слиз може служити засобом проти зморшок, опіків, розтяжок, герпесу; для лікування ран і покращення зору. М’ясо равлика вважається делікатесом.

Саме тому учасників школи на завершення чекав майстер-клас з приготуванням равликів та дегустацією страв.