Таку смакоту не можна тримати в секреті: «маківник» за особливим рецептом

Напевно, складно знайти людину, яка не любить випічку з маком. Хрускіт макових зерняток просто чудовий. А в поєднанні з повітряним тістом смак виробів з маком стає ще кращим.

Не варто забувати і про корисні властивості маку. У його насінні присутні білки, вуглеводи, клітковина, вітаміни А, С, Е, групи В, фосфор, магній, калій, натрій, кальцій, селен, марганець, залізо, мідь і цинк.

Макові насіння покращують травлення, лікyють шлyнкові заxворювання, а також позбавляють від безсоння.

Інгредієнти:

Яйце – 4 шт. Цукор – 1 скл. Вершкове масло – 125 г Мак – 1 скл. Розпушувач – 1 ст. л. Борошно – 1 скл. Волоські горіхи – за смаком.

Приготування

Поставте каструлю з водою на вогонь.

Проваріть мак 5 хвилин. Накрийте каструлю кришкою.

Дайте маку набрякнути в окропі. Через 20 хвилин процідіть його через сито.

В окремій ємності збийте жовтки з цукром і маслом. Всипте мак, борошно і розпушувач.

Збийте білки до м’яких піків. Акуратно введіть їх в тісто.

Викладіть тісто у форму, змащену вершковим маслом. Зверху присипте горіхами.

Випікайте маківник в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Смачного!