У Тернополі продають рибу, привезену з Китаю та В’єтнаму

Купуючи рибу, роздивіться її з усіх сторін. У живої – огляньте зябра.

Брати свіжу рибу лише без очевидних пошкоджень, а також - у перевірених торговців радять знавці.

При цьому, купуючи морожену рибу, варто не тільки оцінити її зовнішній вигляд, а й поцікавитися у продавця, що за продукт він пропонує. Адже зовнішні показники мало що "розказують". Натомість у живої - колір м'яса на зрізі, відтінок, який мають зябра, запах риби та відсутність ранок на тушці "повідомлять" багато.

- Найціннішою для нашого організму і найкращою за смаковими якостями є жива риба, - каже голова Тернопільського міського товариства мисливців і рибалок В'ячеслав Веселяк. – Але довго зберігати її не можна. Тож, якщо ви самі ловите рибу, влітку найкраще її спожити того ж дня. Узимку зберігати таку рибу можна день-два.

Купуючи живу рибу на ринку, спершу її ретельно огляньте.

- Однією із найважливіших ознак є колір зябер, - додає він. – Вони мають бути червоними. Якщо ж зябра коричневі, сіруваті, блідо-рожеві, брати таку рибу не варто. Також важливим є колір м'яса риби на зрізі по хребту – від голови до хвоста. Якщо відтінок - коричневий, світло-коричневий, шукайте інший продукт.

Пан Веселяк наголошує: здорова риба повинна мати гладеньку луску, без плям, почервонінь. Якщо лусочок місцями немає, то це може свідчити про хворобу. Не ігнорувати зовнішній вигляд риби радить також іхтіолог Інна Гоч.

- Колір зябер – перша ознака свіжості, - каже вона. – Вони в жодному разі не можуть бути білого чи темно-коричневого кольору. Окрім того, вони не мають бути вкриті мутним нальотом. А ще зважайте на запах. Здорова рибина не викликає у людини неприємного відчуття. Запах не має бути кислим, специфічним.

Роздивитися у зябрах можна не тільки колір, а й… паразитів. Вони там часто ховаються. Деякі з них можна побачити неозброєним оком. Проте бувають паразити і у м’ясі - у вигляді капсул.

- Найлегше вберегтися від продукту з паразитами, якщо купуєте рибу у перевірених, спеціалізованих місцях продажу, - додає фахівець. – Варто цікавитися у продавця, чи має він сертифікат якості товару, дозвіл на продаж риби.

Можна викинути гроші на вітер і купуючи морожену рибу. Тож варто знати кілька секретів. Наприклад, лід на такій рибі має бути тонким і рівним.

- Якщо лід "горбатий", рибу вже розморожували й заморожували кілька разів, - каже продавець одного із місцевих магазинів пані Ірина (прізвища не вказала – прим. ред.). - Товар, який залежався, легко впізнати за жовтуватим кольором м'яса. У такої риби може бути легкий запах згірклого жиру.

Найсмачнішою з охолодженої риби, за словами продавців, є риба з природних водойм. Спеціально вирощена у басейнах - поступається смаковими якостями.

- У продажу є риба, вирощена у В’єтнамі та Китаї на фермах, - кажуть в одному із спеціалізованих рибних магазинів міста. – Наприклад, філе пангасіуса і талапії. Вони дуже популярні у покупців. Ця риба – дешевша, але й смак у неї не такий, як у риби, яка росла у річках, чи тієї, яку спіймали у морі.

Ціни на морожену й охолоджену рибу, за словами продавців, поки що не зросли. Традиційно їх піднімають восени, а до літа - знижують. Адже вилов риби триває з осені до лютого-квітня. Тож, якщо рибу спіймали восени, а продають у червні, її вартість - нижча.

Скільки коштує риба у Тернополі

Жива

Морожена

Короп           22-26

Хек               28-32

Товстолоб    14-16

Окунь           56-58

Карась          17-18

Пангасіус     21-22

Сом              54-56

Судак            50-52

Щука            35-36

Тріска           41-42

Форель         75-77

Гренадер      26-28

*у гривнях за кілограм

20 хвилин
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Повідомляємо, що у зв’язку із ремонтними роботами, не буде електропостачання в окремих будинках Тернополя. А саме: - 13.12.18р. з 09:00 год. до 11:00 год. за адресами: вул. Бойківська,3,4; вул. Є.Коновальця,18; вул. Галицька,56,58, а також приватний сектор вул.Бойківська, вул.Лемківська, вул.Гуцульська. - 13.12.18р.  з 10:00 до 13:00  за адресою вул. Проектна, 44-62
Суспільство
Власники автомобілів з іноземною реєстрацією придумали спосіб, за допомогою якого тепер масово уникають необхідності розмитнення своїх транспортних засобів. Як інформує "Єправда", керівниця консульського відділу посольства України у Варшаві Світлана Криса оголосила, що водії "євроблях" у великій кількості стають на тимчасовий консульський облік при Генконсульстві України за кордоном, який дає право на багаторазовий перетин кордону без розмитнення автомобіл...
Суспільство
Сніг, ожеледицю та слабку хуртовину прогнозують синоптики на найближчі дні. Сьогодні ж ввечері слід очікувати невеликий сніг. На дорогах збережеться ожеледиця. Завідувач сектору організації робіт тернопільського обласного гідрометцентру Оксана Софінська зазначила, що 13-14 грудня у Тернополі очікується снігопад, в ранці та вдень місцями  сильний сніг. Вночі стовпчики термометра опустяться до -2-4 градусів морозу, а в день від 0 до - 5 градусів морозу.
Кримінал
Спеціалісти з кіберполіції 11 грудня почали фіксувати факти розповсюдження шкідливого програмного забезпечення, яке націлене на користувачів операційної системи MS Windows. Як повідомляє офіційний сайт Національної поліції України, воно було націлене на користувачів, які є приватними нотаріусами України. Для надсилання шкідливого програмного забезпечення (далі - ШПЗ) правопорушники використовували поштові сервіси українських компаній www.ukr.net та www.i.u...
Спорт
Біатлоністів Тернопілля, які вирушили на тренування до навчально-спортивної бази зимових видів спорту "Тисовець", обмежили в кількості, до того ж спортсменам жодного разу протягом чотирьох останніх років не виділяли коштів для належного харчування.  Як інформують "Тернополяни", про це розповів член президії Федерації біатлону Тернопільської області Олександр Починок, який наголосив, що не може спокійно спостерігати, як окремі особи перешкоджають розвитку б...
Кримінал
Сьогодні відбулося друге судове засідання у справі побиття біля "Алюру". Прокурор представив речові докази, серед яких пістолет. Як у ту ніч все відбувалося, суду розповіли друзі загиблого Віталія Гнатишина. Хлопці вийшли із нічного клубу та вже чекали на таксі, але доїхати додому судилося не всім: 20-річний Віталій Гнатишин після двох ударів у голову за кілька днів помер у лікарні. До тями після побиття хлопець так і не прийшов. Також дісталося ще двом др...
Кримінал
Невідомий зловмисник обшахраював працівника обмінного пункту, що у Чорткові. Аферист використав злодійський спосіб -  «залом грошей». Суть такого шахрайства здебільшого полягає в тому, що під купюру меншого номіналу підкладається велика, яка при заломі залишається в руках у шахрая. Саме з допомогою такої техніки пройдисвіт скоїв злодіяння.  Зайшов до приміщення "кантору" обміняти гроші. Однак, вже взявши гривні до рук, покупець  захотів аби працівниця розм...
Суспільство
В одному з супермаркетів Тернополя виникло непорозуміння з цінниками на товарі. У групі на Фейсбук Julia Yulia виклала фото цінників на солодощі, де некоректно вказана дата пакування й подальшого терміну їх вживання. "Доброго дня,може я щось не розумію,але коли і як я маю той лукум з'їсти? ??я просто уявила як вихоплюю ту банку прямо з рук і за хвилину зїдаю прямо на місці,бо поки дойду до каси то вже буде прострочений" , - підписала вона допис. Під постом...
Суспільство
Сьогодні зранку, 12 грудня, на виконання рішення виконавчого комітету інспекторами муніципальної інспекції та постійно діючою робочою групою з проведення демонтажів по вул. Живова, біля ТЦ Орнава, демонтовано незаконно встановлену тимчасову споруду - літній майданчик. Як повідомили в Управлінні муніципальної поліції Тернопільської міської ради демонтажні роботи тривають і далі!
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!