Шкільне харчування по-новому: у Тернополі найкращі шеф-кухарі складали здорове меню для учнів (ВІДЕО)

У Тернополі взялися за харчування учнів. Як забезпечити здоровим харчуванням заклади середньої освіти області, обговорювали у Тернопільському вищому професійному училищі ресторанного сервісу і торгівлі.

Про це розповідають у сюжеті Т1новини. До закладу приїхали кращі шеф-кухарі країни і представники Асоціації громадського харчування України. Під час семінару шеф-кухарі в теорії і на практиці показали, як урізноманітнити харчування школярів в їдальнях, а найголовніше – зробити його корисним. Фахівці зазначили, одна з головних проблем сучасної системи шкільного харчування – застаріле устаткування.

Поки ж повністю оновили технічну кухонну базу лише в 100 школах країни. У всіх ж інших замінити обладнання планують впродовж 10 років, каже помічниця керівника Асоціації громадського харчування України Тетяна Скоропляс.