На місці «Старого млина» до 1939 року діяло одне із найбільших підприємств Тернополя

Музей-їдальня "Старий млин" збудований на фундаменті млина, який працював на цьому місці до 1939 року. Власником млина був Даніель Штекель.

У 30-их роках минулого століття тут працювало 39 робітників. Два мотори млина мали по 35к.с., а третій 60. На цей час це було одне із більших підприємств міста. Даніель Штекель і його дружина Амалія проживали у власному будинку на вулиці Валовій,16.

Штекель був шанованою і впливовою людиною, брав активну участь у політичному житті міста. У 1925 році (тоді містом керував комісар, а не мер)    Даніель Ш. входив до складу дорадчої ради. У 1929 році (під час виборів до міської ради) Штекель обирається радним. Ім’я промисловця знаходимо в складі виборчої окружної комісії №61 у Тернополі (публікація від 1 жовтня 1938 року – «Тернопільський воєводський щоденник»).

У 1939 році під час «визволення» Даніель Ш. був репресований. Війна довершила руйнацію млина, який перестав діяти, але в пам’яті тернополян зберігалася вживана фраза: - «коло млина Штекеля».