На Тернопільщині дитина через гриби опинилася на лікарняному ліжку

16 вересня о 12:30 до Кременецької центральної районної клінічної лікарні з діагнозом «Підозра на отруєння грибами» шпиталізовано 5-річного жителя села Дунаїв.

ДСНС застерігає: громадяни будьте обережні при вживанні дикорослих грибів.

Аналіз випадків отруєнь грибами свідчить, що більшість з них обумовлені вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні печериці та сироїжки. Отруєння також можуть спричинити їстівні гриби, які не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях. Помилитися при збиранні грибів можуть навіть досвідчені люди, якщо збирають дуже молоді плодові тіла, у яких ще не проявилися морфологічні ознаки. Наприклад, збирають сироїжки, а серед них може заховатися бліда поганка, яка ще не розкрилася і зовні їх нагадує.

Необхідно правильно готувати гриби до споживання. Багато постраждалих внаслідок отруєння стверджують, що варили гриби довго. Однак, важливе не тривале варіння, а декілька разів зливати відвар, бо він є найнебезпечнішим (щонайменше тричі, через кожні півгодини варіння). Найбільше насторожує медиків те, що постійно серед отруєних грибами хворих є діти, навіть однорічного віку, врятувати їх вдається дуже рідко. Також слід пам’ятати, що страви з грибами важкі для перетравлення, їх не повинні вживати діти, люди з захворюванням шлунково-кишкового травлення, печінки чи з хронічними захворюваннями внутрішніх органів.