Яйця на вагу золота: чому ціни на Тернопільщині підскочили цієї осені

На Тернопільщині, як і в багатьох регіонах України, ціни на курячі яйця цієї осені демонструють суттєве зростання. На жовтень 2024 року вартість десятка яєць у магазинах області становить від 35 до 65 грн залежно від категорії та виробника. Така динаміка пояснюється кількома ключовими факторами.

Причини зростання цін

Сезонне скорочення виробництва: Зі зниженням температури та коротшим світловим днем ферми стикаються з додатковими витратами на підтримання оптимальних умов для курей. Це підвищує собівартість продукції, що відображається на кінцевій ціні для споживачів​.

Подорожчання кормів: Вартість зернових, що є основою корму для курей, також зросла, що стало ще однією причиною для підвищення цін на яйця. Це відбувається на тлі зростання цін на паливо та логістику, що в комплексі обтяжує виробничий процес​.

Підвищення вартості енергоносіїв: Зростання цін на електроенергію та паливо змушує птахофабрики переглядати собівартість своєї продукції, адже для забезпечення стабільного виробництва в осінньо-зимовий період підприємствам необхідно більше ресурсів​.

 Чого очікувати далі

Експерти не прогнозують рекордних значень цін, як у 2022 році, коли ціна досягала 70 грн за десяток, але вважають можливим подальше зростання на 10–15% у разі додаткових стрибків вартості енергоносіїв.