5 страв із гарбуза, які зігріють вересневими вечорами

Вересень - ідеальний час для приготування страв із гарбуза. Цей яскравий осінній овоч не тільки прикрашає стіл, а й містить вітаміни A, C, E, залізо, калій і клітковину. Гарбуз добре впливає на зір, травлення та імунітет, а ще - неймовірно універсальний на кухні. Із нього можна приготувати як перші страви, так і десерти.

Ось кілька ідей, що точно варто спробувати цього вересня.

Крем-суп з гарбуза

Ніжний, густий і зігріваючий. Обсмаж трохи цибулі й моркви, додай запечений або тушкований гарбуз, бульйон, спеції — і збий усе блендером. Подай із насінням гарбуза чи житніми грінками.

Запіканка з гарбуза і сиру

Ідеальний варіант для сніданку або легкого обіду. Натрий гарбуз, змішай із сиром, яйцем, ложкою меду та манкою. Випікай у духовці до золотистої скоринки. Смачно і корисно навіть для дітей.

Гарбузове рагу з овочами

Додай до шматочків гарбуза картоплю, перець, моркву та улюблені спеції. Тушкуй усе разом на повільному вогні. Така страва добре поєднується з крупами чи як самостійний гарнір.

Печиво або кекси з гарбузом

Гарбузове пюре чудово підходить для випічки. Воно робить тісто вологим, ароматним та яскравим. Додай корицю, імбир або мускатний горіх — отримаєш справжній осінній смак.

Гарбузові вареники

Незвично, але смачно. Начинку готують із печеного або тушкованого гарбуза, трохи цукру і кориці. Ідеально смакують зі сметаною або медом.

Не лише смачно, а й економно

Гарбуз — один із найвигідніших осінніх продуктів. Він довго зберігається, легко готується та поєднується з багатьма інгредієнтами. Використовуючи його, ти не тільки поповниш організм вітамінами, а й здивуєш близьких новими смаками.