Від кропиви до липи: як тернопільські трави підкорюють міжнародні ринки

Тернопільський кооператив «Трави Тернопілля» виходить на міжнародний ринок. У Шумській громаді вже зібрали понад 24 тонни лікарських трав і готують продукцію в спеціальній упаковці для експорту за кордон.

У рамках престуру «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу» журналісти побували в Шумській громаді, де працює сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Трави Тернопілля». Його діяльність об’єднує два десятки місцевих домогосподарств та забезпечує роботою близько 30 людей. Очолюють кооператив Оксана та Микола Пасєки.

Основний склад кооперативу розташований у селі Тилявка, а велика промислова сушарка - у селі Башківці. Місцеві займаються вирощуванням і заготівлею лікарських трав, квітів та сушених ягід. Сировину збирають, висушують, зберігають у складах, а взимку формують відповідні набори. Цього сезону кооператив більше зосередився на зборі дикорослих трав, тоді як у попередні роки вирощував їх самостійно. Про це повідомила Тернопільська обласна державна адміністрація разом з Департамент агропромислового розвитку Тернопільської ОДА.

Зараз у приміщеннях зберігається близько 24 тонн готової продукції - понад 1200 мішків лікарських трав. Серед культур - кропива, чистотіл, чебрець, хвощ, чорнобривці, липа та багато іншого. Ціна залежить від попиту: наприклад, кілограм кропиви коштує 40–50 гривень. Цьогорічний попит високий, що дозволяє людям отримати гідний заробіток. Кооператив має власні виробничі потужності, якими користуються всі його учасники.

У період воєнного стану сушарка стала у пригоді не лише для трав, а й для приготування овочевих заготовок, сухарів та фруктової сушки для потреб військових. Минулого року кооператив передав для Збройних Сил України понад 4 тисячі пачок чаю, близько 600 кілограмів сухарів та борщові набори. Крім цього, виготовляють мазі та витяжки на основі лікарських трав для потреб захисників.

«Потенціал цих трав неоціненний. Спочатку у створення кооперативу мало хто вірив, але ми довели, що це працює. Люди приносять продукцію, а замовники охочіше купують саме у кооперативу», — розповіла керівниця Оксана Пасєка.

Нині «Трави Тернопілля» орієнтуються на вихід на зовнішні ринки, адже реалізація продукції в Україні ускладнилася. Для експорту готують оригінальну крафтову сировину - висушені та упаковані трави у спеціальній тарі.

На майбутнє члени кооперативу планують створити цех для шокової заморозки, а також розширити асортимент, зокрема виготовляти спеціальні набори для тварин.

Нагадаємо, Тернопільська обласна військова адміністрація організувала престур «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу», аби показати, як у воєнний час громади підтримують локальну економіку через крафтові виробництва: робочі місця, утримання людей у громадах, залучення молоді, підвищення доданої вартості й зміцнення тилу.