Картопля і олія стрімко дорожчають: що штовхає ціни вгору та чого чекати українцям

Цього осені українцям доведеться викласти більше грошей за основні продукти. Картопля вже не коштуватиме менше 10 гривень за кілограм, а соняшникова олія може підскочити до 100 гривень за літр. Експерти розповіли, що стоїть за цим новим стрибком цін і як зміниться ринок у найближчі місяці.

За словами президента Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника, картоплі по 5 гривень не буде — буде по 10. Експерти прогнозують, що до кінця вересня ціна стабілізується в межах 9–11 грн/кг, залежно від якості та регіону.

На продовольчому ринку назріває новий ціновий стрибок: соняшникова олія, один із ключових продуктів споживчого кошика, може подорожчати до 100 гривень за літр вже найближчим часом, передає «ПроАгро Груп».

Експерти пов’язують це з кількома факторами — як внутрішніми, так і зовнішніми. Насамперед, зниження врожайності соняшника в окремих регіонах України через затяжну спеку та нерівномірні опади вже скоротило пропозицію сировини. По-друге, зростання світових цін на рослинні олії, зокрема пальмову та соєву, стимулює експорт української продукції, що зменшує її доступність на внутрішньому ринку.

Крім того, продовжують дорожчати логістика, енергоносії та упаковка, що прямо впливає на кінцеву ціну для споживача. Переробники вже попереджають про можливе коригування цінових стратегій у жовтні–листопаді, коли основні обсяги нового врожаю надійдуть на ринок.

За оцінками трейдерів, якщо поточна динаміка збережеться, роздрібна ціна соняшникової олії може сягнути 95–100 грн./літр, особливо в сегменті преміум-брендів та фасованої продукції. Це стане найвищим показником з початку 2022 року.

Аналітики радять споживачам не панікувати, але уважно стежити за акційними пропозиціями та запасатися продукцією за нинішніми цінами. Водночас виробники закликають уряд до діалогу щодо стабілізації внутрішнього ринку та підтримки переробної галузі.