Тістечко “Картопля”: смак дитинства, який легко приготувати вдома

Тістечко "Картопля" - це ніжний шоколадний десерт, що тане в роті. Але головне у цьому десерті те, що це "велике повернення в дитинство".

Традиція готування тістечка “Картопля” народилася у ХХ столітті, коли кондитери шукали спосіб використати обрізки та крихти від залишків різних випічок. Можна припустити, що цей десерт винайшли ненароком. Тістечко вражає не лише своїм смаком, але й легкістю у приготуванні. Давайте розберемося, як його приготувати та які інгредієнти нам знадобляться.

Інгредієнти

• Печиво – 300 г.
• Какао – 2-3 ст. лож.
• Вершкове масло – 50 г.
• Згущене молоко – 230 г.

Приготування

Подрібніть печиво в крихту, використовуючи скалку або блендер. Розтопіть вершкове масло на паровій бані або в мікрохвильовці.

Змішайте масло разом із згущеним молоком до подрібненого печива та ретельно перемішайте цю масу до однорідної консистенції.

Вологими руками сформуйте тістечка у формі картоплі. Обваляйте готові тістечка в какао. Подавайте на стіл та смакуйте цим смачним та простим десертом.

Поради

Вершкове масло та згущене молоко мають бути кімнатної температури перед тим, як їх додавати до печива. При бажанні можете додати до тіста горішки чи сухофрукти. Перед обсипанням тістечок в какао, обов’язково дайте їм трошки висохнути, щоб шар какао був рівномірним.

Якщо у вас є час, то залиште тістечка в холодильнику на декілька годин перед подачею, щоб їхня текстура стала ніжнішою.