Чи продають на стихійних ринках Тернополя справжню домашню сметану? (фото)

З несанкціонованою торгівлею у Тернополі триває боротьба вже не один рік. До нелегальних продавців скептичне ставлення у міської влади. Про небезпеку від подібних покупок попереджають, як тернопільські чиновники, так і у санепідемстанції.

Натомість нелегальна торгівля і далі процвітає у Тернополі. Щоранку немолоді уже жінки із величезними сумками добираються електричками до Тернополя, аби продати свою продукцію і хоч якось вижити.

А якщо ви коли-небудь бували на залізничному вокзалі ввечері – то спостерігали тих самих торгашів, але їхні величезні сумки були вже напівпорожні.

Нелегальними ринками, здебільшого стають вулиці Тернополя, де торгують в основному мешканці Тернопільщини, щоправда, якщо говорити про сусідні області, то до нас приїжджають торгувати також із сусідньої Львівської області.

З одного боку – так, це неприємно, коли місто перетворюється на суцільний ринок. Від торговців залишається багато сміття, яке потім потрібно прибирати. Але є інший бік ситуації – попит породжує пропозицію. А значить самі тернополяни не проти скупитися на нелегальних ринках, пише Тернопільська липа. 

Пенсіонерка Ніна Миронівна говорить, що тільки стихійним торговцям вона довіряє своє здоров’я. Та й їхні ціни не так різко б’ють по не такому вже й товстому гаманці пенсіонера.

-   Стихійний ринок, а що тут такого? Люди ж не отруту тут продають, а дуже навіть якісні продукти. Ось сметану я вже два роки купляю в однієї жінки з Городища. А ви пробували магазинну сметану – сама хімія. А у домашньої і запах приємніший, – розповідає Ніна Миронівна , – Я не вірю, що в тих, які заплатили за місце на ринку продукти якісніші. В них лише ціни вищі, бо треба платити за місце.

Проте як повідомляють у Головному управлінні  Держсанепідслужби в Тернопільській області саме зараз спостерігається зростання захворюваності на сальмонельоз. У Тернополі 36% захворювань на гострі кишкові інфекції виникають через вживання харчових продуктів, придбаних у місцях стихійної торгівлі.

Проте пенсіонерка Ніна Миронівна такій статистиці не вірить.  Не вірить в це і пані Ірина (ініціалів жінка не називає), вона вже кілька років торгує на ринку. Так, нелегально. На запитання чому? Відповідає, що нема коштів. Кожного ранку жінка, несучи величезні сумки змушена добиратися в обласний центр аби хоч якось прогодувати свою сім’ю. Жива пані Ірина в одному із сіл Гусятинського району.

- За день я вторговую від ста до двохсот гривень. Все в залежності від того чим торгую. Продаю молоко, сметану, сир. Ще недавно торгувала грибами. Ними торгувати було найкраще, бо ніяких затрат, хіба що час витрачений на збирання. Та й тернополяни швидко їх розкуповували. Зараз знову продаю молоко.

Працювати легально жінка не хоче, оскільки вважає, що тоді торгувати і так не буде сенсу, адже всі її заробітки підуть у чужі кишені.

- Щодня я витрачаю п’ятдесят гривень тільки на дорогу. А ще треба щось поїсти купити, бо весь день стою в голоді. Якби я ще за місце на ринку платила, то б не було сенсу навіть їхати.

Раніше пані Ірина торгувала нелегально на Центральному ринку, проте, за словами жінки, їх там почала ганяти міліція. Саме це негативно вплинуло на її заробітки.

- У мене вже є клієнти, яким я постійно щось продаю. Люди в мене купляють, бо знають, що мої продукти не зіпсовані, завжди свіжі, – розповідає пані Ірина, – але через заборону, мене тепер не можливо знайти, тому і клієнти зникли.

Жінка скаржиться, що їй розказували, що на ринку конфісковують продукцію у нелегальних торговців, тому жінка шукає більш спокійніших місць.

-  Де я тільки не торгувала. Стояла я і біля «Обнови», і на зупинці біля «економічного», і біля «Універсаму».  Нас чомусь зробили ворогами. Он приїжджають торгаші з інших країн, вони і можуть платити за місце на ринку, бо везуть товару цілі фури. А у мене ледь коштів вистачає, та й торгую я не щодня, а здебільшого тільки два-три рази на тиждень.

Роблячи покупки на стихійних ринках – все таки варто бути обережним. Тут  запевнення лікарів не є голослівними. Через підроблені продукти, справді можна втратити здоров’я. Адже навіть пані Ірина попереджає, що зараз дуже багато на стихійних ринках трапляється підроблених молокопродуктів.

-  Мені розказували, що з Польщі привозять спеціальний порошок, який згущує. Його додають до молока, настоюють у холодильнику і так виходить багато сметани, яка насправді не є справжньою. Коли починаєш готувати – то одразу розумієш, що це обман.

Купляти чи не купляти, і кому довірити своє здоров’я – вибір кожного тернополянина. Варто і прислухатись до санепідемстанції, де попереджають, що у продуктах, якими торгують поблизу дороги, відкладаються різноманітні солі важких металів, свинцеві сполуки, змити які проточною водою просто неможливо. Тому йдучи на ринок потрібно запам’ятати: не все є домашнім, що по-домашньому виглядає.