Скільки солі можна їсти щодня: пояснення медиків

Надмірне споживання солі маєнегативні наслідки на наш організм. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує дорослим вживати не більше 5 грамів солі на день (це приблизно одна чайна ложка), а для дітей від 2 до 15 років пропонує ще більше знижувати вживання солі

Про це розповідають на Facebook-сторінці Тернопільського обласного центру контролю та профілактики хвороб, пише 0352.ua.

В чому небезпека солі?

За даними ВООЗ, кожна людина у світі в середньому споживає 10,8 г солі на добу, із чим пов’язують майже 1,9 млн передчасних смертей щороку.

Надмірне споживання солі збільшує ризик гіпертонії - підвищеного артеріального тиску. Це стан, який впливає на роботу серця та судин і може призвести до таких хвороб, як інсульт та інфаркт.

Ще велика кількість солі ускладнює роботу нирок, спричиняє затримку рідини в організмі та викликає набряки. Замість того, щоб ризикувати здоров’ям, чому б не взяти під контроль споживання солі?

Які продукти містять найбільше солі?

Найбільше солі ми отримуємо з таких продуктів:

•  перероблені продукти: ковбаси, сосиски, консерви, бекон;
•  фастфуд: піца, бургери, картопля фрі;
• солоні закуски: чипси, сухарики, горішки;
• соуси: кетчуп, соєвий соус, майонез;
• готові приправи з сіллю.

 Розкрийте справжній смак їжі

Зменшуючи кількість солі у своєму раціоні, ви дозволяєте розкритися справжньому смаку їжі, водночас зменшуючи ризик захворювань.

Існує чимало способів зробити страви смачними без солі:

• спеції і трави: часник, базилік, орегано, кріп, куркума - ці інгредієнти додають стравам багатий аромат і смак;
• свіжі овочі та фрукти: лимонний сік, зелень та овочі можуть замінити сіль у багатьох стравах;
•  експериментуйте: спробуйте замінити частину солі в улюблених стравах новими поєднаннями трав і спецій — можливо, ви відкриєте новий улюблений рецепт.

"Зробіть крок до здоровішого майбутнього Відмовитися від зайвої солі може бути складно, але це реальний крок до здорового способу життя! Починайте з малого: замініть солоні перекуси на корисні овочі або фрукти. Ви помітите, як з часом змінюється ваша смакова чутливість, дозволяючи краще відчувати природний смак їжі", - підсумовують у відомстві.