"Куряча печінка по-французьки, оприлюднено унікальний рецепт": готується в духовці, а діти обожнюють

Проста і смачна страва: печінка запікається під шаром моркви, цибулі, часнику і сиру. Виходить соковито та ефектно.

Як інформує "РадіоТрек", інгредієнти наступні:

• Куряча печінка – 500 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубки
• Твердий сир – 100 г
• Борошно – 2 ст. л.
• Сметана 20% – 2 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Олія – для смаження

Відріжте зайвий жир, промийте печінку та обсушіть. Змішайте борошно з сіллю і перцем і обваляйте в цій суміші печінку.

Розігрійте олію на сковороді та обсмажте печінку до рум’яної скоринки з усіх боків. Викладіть у форму для запікання в один шар. Поставте у духовку на 10–12 хв при 190°C.

Моркву натріть, цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть. На сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю з морквою 2–3 хв, додайте часник, трохи посоліть та поперчіть.

Змішайте сметану з тертим сиром.

Дістаньте печінку з духовки, зверху покладіть овочі, потім суміш сметани з сиром. Запікайте ще 15–20 хв, поки сир не розплавиться.