Ідеальні домашні пиріжки: простий рецепт без складнощів

Цей рецепт - для тих, хто любить домашню випічку з м’якого та повітряного тіста. Пиріжки виходять ніжними, добре піднімаються і довго залишаються свіжими. Тісто універсальне — підходить як для солодких, так і для солоних начинок, тому його можна використовувати в різних варіантах домашньої випічки.

Інгредієнти:

• 7 г сухих дріжджів
• 150 мл води
• 100 мл сметани
• 2 ст. л. цукру
• 2 ст. л. олії
• 1 яйце
• дрібка солі
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 400 г (приблизно) борошна.

Приготування

До теплої води додати сметану та добре розмішати. Додати дріжджі з цукром. Перемішати,накрити та дати час активуватися дріжджам.

Додати всі інші інгредієнти окрім борошна,перемішати та частинами додавати борошно.

Замісити м'яке, не забите борошном,тісто. В кінці додати +-2ст.л. олії та вимісити.

Накрити та поставити в тепле місце на 1-1,5год.

Виробити пиріжки з улюбленою начинкою.

Накрити,дати підійти ~20-30хв. Змазати збитим яйцем+цукор.

За бажанням посипати штрейзелем. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180° до готовності.