Полуничний десерт у склянках: ніжний рецепт без випікання

Літо ідеальний час для приготування десертів з полуниці. Цей десерт - простий у приготуванні, ніжний і дуже літній. Поєднання свіжої полуниці, повітряного сметанного крему та хрусткої мигдальної меренги створює легку та освіжаючу страву, яка ідеально підходить для завершення обіду або вечері.

Інгредієнти (на 3 порції)

• полуниця - 300 г
• сметана - 300 г
• цукрова пудра - 3 ст. л.
• загущувач сметани - 3 ч. л.
• ванілін - 0,5 ч. л.
• мигдальна меренга (зелена) - 70 г
• м’ята - для прикрашання

Приготування

У мисці змішайте сметану, цукрову пудру, ванілін і загущувач. Збийте блендером 2–3 хвилини до отримання густого однорідного крему. Перекладіть крем у кондитерський мішок.

Підготуйте склянки (приблизно по 250 мл). На дно викладіть крихту мигдальної меренги.

Далі сформуйте десерт шарами: крем, нарізана полуниця, знову крихта, крем і полуниця.

Повторюйте шари до заповнення склянки. Верх прикрасьте кремом, крихтою мигдальної меренги та листочками м’яти.