Солодке задоволення чи розкіш: чи чекати українцям нового стрибка цін на шоколад

Любителів шоколаду можуть чекати нові цінові сюрпризи. На тлі загострення ситуації на Близькому Сході експерти попереджають про можливе зростання витрат на виробництво та доставку кондитерської продукції.

Про це пише Reuters.

Основна проблема полягає не лише у вартості какао-бобів. Через нестабільність у регіоні дорожчає пальне, зростають витрати на морські перевезення та страхування вантажів. Це впливає на весь ланцюг постачання – від транспортування сировини до доставки готових шоколадних виробів у магазини.

Водночас ситуація на ринку какао залишається неоднозначною. Після рекордних цін у 2024 році вартість какао на світових біржах суттєво знизилася. Аналітики відзначають, що ціни впали майже на 70% від історичних максимумів, однак шоколад у магазинах дешевшати не поспішає.

Причина проста: виробники закуповують сировину заздалегідь, а також стикаються з високими витратами на енергію, упаковку, логістику та оплату праці. Крім того, багато компаній досі використовують запаси какао, придбані за значно вищими цінами.

Експерти зазначають, що нове загострення на Близькому Сході може знову підштовхнути витрати виробників угору. Якщо конфлікт затягнеться, це здатне вплинути на кінцеву вартість шоколаду для покупців.

Втім, говорити про різке подорожчання "в рази" поки передчасно. На світовому ринку какао зараз немає дефіциту, а виробництво в країнах Західної Африки поступово відновлюється. Проте шоколад навряд чи повернеться до тих цін, які споживачі пам'ятають кілька років тому.

Тож плитка шоколаду залишається доступною, але дедалі більше нагадує продукт, на якому світові кризи та війни позначаються майже так само швидко, як і на паливі чи інших товарах.