У липні ще не пізно: 7 овочів, які встигнуть дати врожай до осені

Липень багато хто вважає завершенням сезону для городів. Через спеку та суху погоду може здаватися, що час для висівання овочів вже минув. Але експерти запевняють: саме в середині літа ідеально підходить для багатьох культур, які швидко проростають у теплому ґрунті та добре витримують високі температури.

Фахівці з GardeningKnowHow виділили сім овочів, які можна сміливо сіяти в липні. За належного поливу та догляду вони встигнуть порадувати вас урожаєм вже цього сезону.

Кущова квасоля

Кущова квасоля чудово росте в прогрітому ґрунті і швидко сходить. Багато сортів починають плодоносити вже через 50–60 днів після посіву. Липень також підходить для повторного висівання, що дозволяє збирати свіжу квасолю аж до осені. Насіння рекомендують висівати безпосередньо у відкритий ґрунт і регулярно поливати.

Кабачки та цукіні

Кабачки — одні з найшвидших літніх культур. За сприятливих умов перші плоди можуть з’явитися вже через шість тижнів. Щоб рослини плодоносили довше, городники радять регулярно збирати врожай і не допускати перезрівання овочів. Огірки Огірки обожнюють спеку та довгий світловий день. Якщо їх посіяти в липні, вони часто ростуть дуже активно.

Для кращої вентиляції рослини варто вирощувати на шпалерах. Також важливо не допускати пересихання ґрунту, інакше плоди можуть стати гіркими.

Мангольд

На відміну від багатьох листових культур, мангольд добре переносить літню спеку. Він дає врожай до самої осені, а в теплих регіонах — навіть узимку.

Регулярне зрізання зовнішнього листя стимулює появу нових пагонів.

Окра

Окра, або бамія, найкраще росте саме в розпал літа. Високі температури лише сприяють її розвитку.

Останніми роками цей овоч стає дедалі популярнішим не лише в південних областях, а й у регіонах із помірнішим кліматом.

Чорноокий горох

Чорноокий горох вважається однією з найвитриваліших культур для літнього посіву. Він легко переносить спеку та часто дає кращий урожай у липні, ніж навесні.

Буряк

Для мешканців прохолодніших регіонів липень є гарним часом для посіву буряка на осінній урожай.

Теплий ґрунт забезпечує швидке проростання, а прохолодні ночі наприкінці сезону покращують смак коренеплодів. До того ж у буряка їстівними є не лише коренеплоди, а й листя.

Експерти підкреслюють: навіть у розпалі літа городній сезон ще не закінчився. Якщо правильно вибрати культури, можна насолоджуватися свіжими овочами аж до самої осені.